家常芒果戚风蛋糕的做法
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家常芒果戚风蛋糕的做法
饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。平时生活中你会做芒果戚风蛋糕吗?现在，学习啦小编来告诉你家常芒果戚风蛋糕的做法。
家常芒果戚风蛋糕的食材准备
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家常芒果戚风蛋糕的具体做法步骤
1.用料
2.将15克糖，盐，加入蛋黄
3.搅打均匀
4.倒入芒果泥
5.搅拌均匀
6.加入玉米油
7.搅拌均匀
8.面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄液中
9.以不规则方向，搅拌成均匀面糊
10.塔塔粉与剩下的糖混合均匀
11.将蛋白搅打成粗泡，分三次加入塔塔粉与糖的混合物搅打
12.成带小弯勾的9分发状态
13.取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中
14.稍微拌和
15.加入剩下的蛋白
16.从底部翻拌均匀
17.从底部翻拌均匀
18.震平表面，磕出大泡
19.放入烤箱，中层，上下火140度，烤约40分钟左右，
20.出炉立即倒扣
21.彻底冷却后翻面
22.脱模
23.切块食用
巧切芒果的方法
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。