土豆丝面饼要如何做

土豆丝面饼要如何做

　　土豆有益和胃调中，健脾利湿，胃火牙痛、脾虚纳少。你想知道好吃的土豆丝面饼是如何做的吗?那么，现在学习啦小编就来分享土豆丝面饼的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　土豆丝面饼的制作食材

　　土豆丝面饼的做法步骤

　　1.原料。

　　2.土豆擦成丝。

　　3.将土豆丝放入盆中，放入盐，花椒粉，葱蒜末拌匀。

　　4.放入油面粉，加入少量清水搅开，和成面团。

　　5.将面团切成面饼。

　　6.饼铛提起预热，表面刷层油，放入饼。

　　7.待一面烙成微黄色，翻面烙另一面，整个饼熟透即可食用。

　　土豆的营养价值

　　从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

　　土豆的选购

　　土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

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