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萝卜玉米排骨汤的家常做法_玉米排骨汤的做法推荐

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-08

  玉米富含镁元素,能加强肠胃蠕动,促进机体排除废物,可防治便秘、肠炎等。好吃的萝卜玉米排骨汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍家常萝卜玉米排骨汤的做法。

  萝卜玉米排骨汤的制作食材

 

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 白萝卜

    300g
  • 玉米

    1根
  • 枸杞

    10g
  • 辅料
  • 小葱

    适量
  • 姜片

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量

 

  萝卜玉米排骨汤的做法步骤

萝卜玉米排骨汤的做法步骤1

  1.将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片,枸杞适量冲洗干净。

萝卜玉米排骨汤的做法步骤2

  2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫,以去除血水。

萝卜玉米排骨汤的做法步骤3

  3.水开几分钟后将排骨捞出,水倒掉。

萝卜玉米排骨汤的做法步骤4

  4.锅中另加入足够的清水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后,撇去表面浮沫,转成小火,加盖煲1小时。

萝卜玉米排骨汤的做法步骤5

  5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。

萝卜玉米排骨汤的做法步骤6

  6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味,再将枸杞放入即可。

  玉米的养生功效

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止动脉硬化

  玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

  4、防癌

  玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

  5、美肤护肤

  玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

  6、降糖

  玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50-60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。

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