芭比娃娃蛋糕的做法
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芭比娃娃蛋糕的做法
把蛋糕做成各种各样可爱的漂亮的形状，一看就很有食欲。好吃的芭比蛋糕应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你芭比娃娃蛋糕的做法。
芭比娃娃蛋糕的食材准备
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芭比娃娃蛋糕的具体做法步骤
1.分离蛋清和蛋黄;蛋清中加入柠檬汁;
2.用电动打蛋器搅拌至出现用电动打蛋器搅拌至出现用电动打蛋器搅拌至出现直立的小尖;
3.蛋黄加糖打发至发白;
4.加牛奶和油继续搅拌均匀;
5.筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊;
6.取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀;然后加入剩余的鸡蛋白;轻轻的从容器的底部刮起拌均匀;
7.拌好的面糊倒入模具中，烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟;
8.烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后，用牙签划边取出;
9.芭比娃娃玩具清洗干净，然后用保鲜膜包好，两个六寸的戚风蛋糕摞起来，然后修理边缘，再用修剪下来的边缘部分继续往上摞成裙子的形状;
10.淡奶油加糖打发至出现直立的尖状，然后在蛋糕表面涂抹均匀的一层;
11.再用刮板刮均匀，然后用裱花嘴装饰;
12.用少量的色素兑入打发的奶油中，成淡绿色，给芭比装饰一条绿色的腰带，完成。
食用蛋糕的注意事项
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就变了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。