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茄子炖土豆要怎么做才好吃_土豆炖茄子的做法图解

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。你了解茄子炖土豆要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享土豆炖茄子的图解做法。

  制作土豆炖茄子的准备材料

  • 主料
  • 茄子

    400g
  • 土豆

    300g
  • 红烧猪肉

    1罐
  •  
  • 辅料
  • 适量
  •  

  土豆炖茄子制作过程的步骤

茄子炖土豆的做法步骤1

  1.茄子,土豆,红烧猪肉罐头!

茄子炖土豆的做法步骤2

  2.茄子用手撕成小块,土豆用匙挖成小块!

茄子炖土豆的做法步骤3

  3.红烧猪肉放入锅内,热了之后,放茄子,土豆翻炒!

茄子炖土豆的做法步骤4

  4.茄子炒蔫了之后,加水,一次性加足,没过茄子土豆就行,小火炖,喜欢喝汤的就留些汤汁!加点葱花出锅!

  茄子的品种

  茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。

  圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;

  灯泡茄,果形似灯泡,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松;

  线茄,果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好。

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