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土豆炖茄子的做法步骤_茄子炖土豆要怎么做才好吃

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性。你了解茄子炖土豆要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享土豆炖茄子的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  土豆炖茄子的食材准备

  • 主料
  • 茄子

    3个
  • 土豆

    1个
  • 大骨头汤

    1大碗
  •  
  • 辅料
  • 葱花

    适量
  • 精盐

    1/2小勺
  • 鸡精

    1/2小勺
  • 植物油

    适量
  • 姜末

    适量
  •  

  土豆炖茄子的具体做法步骤

大骨头土豆炖茄子的做法步骤1

  1.把茄子去根,土豆去皮清洗干净。

大骨头土豆炖茄子的做法步骤2

  2.茄子用手掰成3厘米长的茄子段。

大骨头土豆炖茄子的做法步骤3

  3.土豆用刀切成滚刀块放入碟中备有。

大骨头土豆炖茄子的做法步骤4

  4.葱切葱花,姜切成片。

大骨头土豆炖茄子的做法步骤5

  5.起锅放入植物油,油开后放入葱花姜片爆香,接着放入土豆翻炒至变色。

大骨头土豆炖茄子的做法步骤6

  6.倒入茄子块翻炒。

大骨头土豆炖茄子的做法步骤7

  7.接着把大骨头和大骨头汤倒入锅中翻炒,调味,放入精盐,出锅前放入鸡精即可。

大骨头土豆炖茄子的做法步骤8

  8.出锅了。

  茄子的抗衰老功效

  每100克茄子中维生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍。维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基对细胞的破坏,防治动脉硬化和高血压病,促进性腺和胃液分泌,调节中枢神经,预防白内障。这一段时间有关科学家研究发现,维生素E可保护体内与衰老有关的蛋白质,使人体内的氧化作用得到抑制,使衰老过程减缓。

  每100克茄子中含维生素P达700毫克,是柑橘的10倍,杏子的15倍。维生素P能增强细胞粘着力,促进细胞新陈代谢,保持肌体正常生理功能,保护血管循环功能,防治色斑和皮肤干燥症,口腔炎等。

  脸部有雀斑,我们还可以选择新鲜的茄子,用刀将茄子切成小片,擦面部有雀斑的位置,直到擦红为止。

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