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微波炉版凉拌蒸茄子的做法_微波炉茄子做法步骤

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。你了解微波炉茄子要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理微波炉版凉拌蒸茄子的做法。

  微波炉版凉拌蒸茄子的制作食材

  • 主料
  • 长茄子

    1个
  •  
  • 辅料
  • 1大勺
  • 1/2勺
  • 小葱

    1根
  • 生抽

    1/4勺
  • 2大勺
  • 柠檬沙拉汁

    1/4勺

  微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤

微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤1

  1.材料。

微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤2

  2.茄子切片,放进微波炉自带的微波蒸宝。

微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤3

  3.放进微波炉,高火,10分钟。

微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤4

  4.蒸软的茄子用纱布包裹挤去水分。

微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤5

  5.将茄子撕条。

微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤6

  6.小葱切碎放上,大蒜拍碎放上。

微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤7

  7.炒锅烧油,放入花椒炸花椒油。

微波炉版凉拌蒸茄子的做法步骤8

  8.将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上,调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐,搅拌均匀即可。

  茄子的功效与作用

  1、茄子能治胃癌

  茄子的抗癌性能是其他有同样作用蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值,针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2、茄子能抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  3、茄子能降低胆固醇保护心血管

  经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

  4、茄子能清热解暑

  茄子对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

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