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土豆粉的做法图解

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土豆粉的做法图解

  土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。你了解土豆粉要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐土豆粉的图解做法。

  土豆粉的制作食材

  • 主料
  • 土豆粉

    1袋
  • 金针菇

    30g
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 花椒

    15粒
  • 大料

    2个
  • 香醋

    20ml
  • 油辣椒

    10g
  • 鲜辣粉

    3g
  • 鸡精

    少许
  • 熟花生米

    适量
  • 熟芝麻

    适量
  • 香菜

    适量
  • 榨菜

    适量

  土豆粉的做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.花生米,芝麻炒熟备用。

  3.一半的花生米压碎备用。

  4.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

  5.再放入土豆粉煮制透明。

  6.然后过一下凉水。

  7.取一个锅放入花椒,大料,香油小火炸香成调味油备用。

  8.砂锅加入高汤,加入醋。

  9.加麻辣鲜粉。

  10.加入盐。

  11.再加入金针菇。

  12.加入土豆粉。

  13.加入榨菜。

  14.大火煮上2分钟,然后加少许鸡精。

  15.放入香菜。

  16.淋入炸好的调味油。

  17.加入油辣椒。

  18.关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

  食用土豆的注意事项

  1由于土豆的生物碱含量极高,孕妇不宜食用。

  2去了皮的土豆如若不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,否则营养成分会流失。

  3土豆腐烂、霉烂或者发芽后含有大量的龙葵素,食用这样的土豆极易引起中毒。

  4土豆的淀粉含量较高,容易产生气体,过多食用易引起腹胀腹痛。对于中年人来说,其本身的肠胃消化功能就有所降低,过多食用土豆会对肠胃产生较大的影响,所以也不宜多食。

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