黑椒牛柳意面的好吃做法

黑椒牛柳意面的好吃做法

　　自古以来，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。你了解黑椒牛柳意面要怎么做吗?下面，学习啦小编来为你介绍黑胡椒牛柳意大利面的好吃做法。

　　制作黑椒牛柳意面需要准备的材料

　　黑椒牛柳意面烹饪过程中的步骤图

　　1.牛里脊肉切条状，倒入生抽、耗油，黑椒粉和花生油腌制10分钟

　　2.洋葱和胡萝卜切长条

　　3.意面煮至无硬芯，捞出，过凉水，放入少许食用油防粘

　　4.胡萝卜焯至七成熟捞出

　　5.锅中放入黄油，倒入牛柳炒至7成熟盛出

　　6.锅中放入黄油融化，倒入洋葱翻炒出香味

　　7.倒入意面一起翻炒片刻

　　8.把牛柳和胡萝卜也一同倒入，翻炒均匀

　　9.倒入黑椒汁翻炒捞匀

　　10.炒好的黑椒意面可以食用了

　　胡椒做法指导

　　1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入;

　　2. 由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜;

　　3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;

　　4. 有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用;

　　5. 平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。

　　6.胡椒粉，对于猪肉、鸡肉的哈喇味有抑制作用，也可去除牛、羊肉的膻味作用。因此在加工上述肉时，都可加一些。