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糯米南瓜糕的家常做法

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-19 16:33:33

  南瓜原产于亚洲南部,另一说为中南美洲,很早以前传入我国,因而有“中国南瓜”之说。平时生活中你会做南瓜糯米糕吗?今天,学习啦小编为大家推荐糯米南瓜糕的家常做法。

  糯米南瓜糕的食材准备

  • 主料
  • 糯米粉

    500g
  • 南瓜

    350g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 糖桂花

    适量
  •  

  南瓜糯米糕的具体做法步骤

桂花南瓜糯米糕的做法步骤1

  1.准备好南瓜

桂花南瓜糯米糕的做法步骤2

  2.准备好糯米粉与白糖,糖桂花.

桂花南瓜糯米糕的做法步骤3

  3.南瓜去皮去籽,洗净切块

桂花南瓜糯米糕的做法步骤4

  4.放入炒锅,加些水煮熟

桂花南瓜糯米糕的做法步骤5

  5.把南瓜用铲子碾碎,加入适量糯米粉

桂花南瓜糯米糕的做法步骤6

  6.搅拌成比较浓稠的南瓜糯米糊

桂花南瓜糯米糕的做法步骤7

  7.加白糖

桂花南瓜糯米糕的做法步骤8

  8.加糖桂花

桂花南瓜糯米糕的做法步骤9

  9.搅拌匀

桂花南瓜糯米糕的做法步骤10

  10.取蒸盘,里面抹些植物

桂花南瓜糯米糕的做法步骤11

  11.放入南瓜糯米糊,用力敲几下,使其平整

桂花南瓜糯米糕的做法步骤12

  12.放入蒸锅

桂花南瓜糯米糕的做法步骤13

  13.大火蒸25--30分钟左右,用筷子插入,没有生粉

桂花南瓜糯米糕的做法步骤14

  14.晾凉,倒出切块,吃时用油煎一下即可

  南瓜的基本介绍

  南瓜是葫芦科南瓜属的植物,一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。

  因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

  南瓜的营养及其丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

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