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糯米南瓜糕的做法图解_好吃的南瓜糯米糕要如何做

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-19

  老熟南瓜,果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。你想自己动手做好吃的南瓜糯米糕吗?下面,学习啦小编来为你介绍糯米南瓜糕的图解做法。

  制作糯米南瓜糕的准备材料

  • 主料
  • 南瓜

    1块
  • 糯米粉

    200g
  • 辅料
  • 砂糖

    适量
  • 澄面

    适量
  • 豆沙馅

    适量
  •  

  糯米南瓜糕制作过程的步骤

糯米南瓜饼的做法步骤1

  1.南瓜去皮去籽,切块蒸熟备用。

糯米南瓜饼的做法步骤2

  2.豆沙备用(自己煮的豆沙)。

糯米南瓜饼的做法步骤3

  3.南瓜泥,加入糯米粉和澄面中,揉成南瓜面团。(可以按个人口味加入适量的砂糖。)

糯米南瓜饼的做法步骤4

  4.取一小块南瓜面团,按成圆片,在中间放一颗豆沙球.

糯米南瓜饼的做法步骤5

  5.小心的收口,然后揉成球。

糯米南瓜饼的做法步骤6

  6.收好口后揉圆,然后稍微按扁,用牙签压出痕迹,做出南瓜造型。一小段胡萝卜丝插入当南瓜柄。

糯米南瓜饼的做法步骤7

  7.做好的糯米小南瓜生坯放入铺了油纸(防止粘底)的蒸笼内。

糯米南瓜饼的做法步骤8

  8.冷水上锅蒸。

糯米南瓜饼的做法步骤9

  9.烧开后,蒸5分钟左右。

糯米南瓜饼的做法步骤10

  10.出锅后,即可食用。

  南瓜的营养价值

  1、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

  3、南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

  4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

  5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

  6、南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

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