玉米发糕的材料是什么
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玉米发糕的材料是什么
食用玉米可以提高身体的能力和耐力，还可以刺激肠胃蠕动，因此有效预防便秘。你了解玉米发糕要怎么做吗?下面，学习啦小编来为你介绍玉米发糕的材料和做法。
玉米发糕的材料准备
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玉米发糕的制作过程
1.玉米面用开水烫一下
2.加入面粉
3.加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大
4.发面的面糊搅拌一下
5.蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平;
盖上盖子，大火烧开五分钟后转中火，蒸二十分钟
6.出锅后将发糕倒扣在案板上，刀沾凉水切成小块即可.
玉米的功效与作用
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。