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西红柿鸡蛋炒面的做法图解_怎么做西红柿鸡蛋炒面

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28

  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。你了解西红柿鸡蛋炒面要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理西红柿鸡蛋炒面的图解做法。

  西红柿鸡蛋炒面的主料辅料

 

  • 主料
  • 鲜面条

    150g
  • 西红柿

    1个
  • 鸡蛋

    2个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  •  

 

  西红柿鸡蛋炒面的做法图解

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤1

  1.面条煮至8、9成熟。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤2

  2.捞出沥干水分后,加一点油拌匀,备用。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤3

  3.西红柿切块,葱切末。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤4

  4.鸡蛋打散,加少许清水搅拌均匀。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤5

  5.锅中热油,将鸡蛋炒成块,盛出备用。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤6

  6.锅中加少量油,加一半葱花和十三香炝锅。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤7

  7.放入西红柿炒软。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤8

  8.放入面条。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤9

  9.加适量酱油和糖翻炒均匀。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤10

  10.放入鸡蛋,加适量的盐调味。

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤11

  11.最后加入剩下的葱花,翻炒均匀即可。

  西红柿不宜搭配

  第一:西红柿与黄瓜同时吃。黄瓜中有一种维生素C解酶,会破坏掉其他蔬菜中的维生素C,和西红柿是相克的,如果和黄瓜同时,基本上就没有营养可言了。

  第二:空腹时吃西红柿。西红柿不建议大家空腹吃,因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分,会产生胃酸,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃胀,疼痛等不舒适的状况。

  第三:食用未成熟的西红柿。未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

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