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牛肉馅饼的做法步骤_怎么做好吃的牛肉馅饼

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-30

  牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。你想自己动手做好吃的牛肉馅饼吗?那么,现在学习啦小编就来分享牛肉馅饼的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  牛肉馅饼的食材准备

  • 主料
  • 中筋面粉

    300g
  • 牛肉

    200g
  • 辅料
  • 10g
  • 适量
  • 葱碎

    30g
  • 姜碎

    10g
  • 花椒碎

    5g
  • 胡椒面

    2g
  • 鲜味酱油

    适量
  •  

  牛肉馅饼的具体做法步骤

牛肉馅饼的做法步骤1

  1.花椒粒用锅炒熟晾凉擀成面

牛肉馅饼的做法步骤2

  2.葱和姜切成碎

牛肉馅饼的做法步骤3

  3.肉馅放在容器里放上适当的鲜味酱油、花椒粉、胡椒粉。

牛肉馅饼的做法步骤4

  4.顺一个方向搅打上劲有粘性

牛肉馅饼的做法步骤5

  5.放上葱姜碎及植物油调匀

牛肉馅饼的做法步骤6

  6.调好的肉馅放在一旁入味。

牛肉馅饼的做法步骤7

  7.中筋面粉放在盆里用40度左右的温水拌成絮状

牛肉馅饼的做法步骤8

  8.合成光滑的面团,盖保鲜膜或者湿布在一旁饧制20分钟

牛肉馅饼的做法步骤9

  9.再次揉光面团分成5个大小一致的面团,盖保鲜膜饧20分钟

牛肉馅饼的做法步骤10

  10.取一个饧好的面团擀薄擀长

牛肉馅饼的做法步骤11

  11.在面条的一端放上一份牛肉馅

牛肉馅饼的做法步骤12

  12.如图这样卷起来包好

牛肉馅饼的做法步骤13

  13.边卷边拉伸面条

牛肉馅饼的做法步骤14

  14.这是卷好的样子立起来

牛肉馅饼的做法步骤15

  15.将卷好的剂子按扁擀开,不要太薄1cm-1.5cm的厚度

牛肉馅饼的做法步骤16

  16.平锅放油将擀好的牛肉饼放入小火烙至两面结皮定型

牛肉馅饼的做法步骤17

  17.放在烤盘里摆好

牛肉馅饼的做法步骤18

  18.入200度预热好的烤箱里上下火烤12分钟左右即成

  牛肉的功效与作用

  1.增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2.增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4.补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

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