西红柿炖牛肉怎么做才好吃做法步骤

西红柿炖牛肉怎么做才好吃做法步骤

　　西红柿在我国各地均有种植，多在夏季出产。你想自己动手做好吃的西红柿炖牛肉吗?下面，学习啦小编来为你介绍西红柿炖牛肉的做法。

　　西红柿炖牛肉的制作食材

　　西红柿炖牛肉的做法步骤

　　1.准备的配料

　　2.准备的主料：牛肉、西红柿

　　3.牛肉切大块，

　　4.西红柿去蒂切块

　　5.七成热后放入大葱爆香

　　6.随后加入牛肉翻炒。

　　7.放入大料，

　　8.放入适量的生抽，

　　9.适量的料酒

　　10.适量的盐

　　11.足够量的清水

　　12.大火烧开，撇出浮沫

　　13.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,

　　14.然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，

　　西红柿的营养价值

　　1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

　　4.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

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