排骨汤怎么炖好吃的家常做法
排骨汤怎么炖好吃的家常做法
排骨汤是一道再家常不过的菜了，而排骨汤要怎么炖才好吃呢?排骨汤的做法又有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于排骨汤怎么炖好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
排骨汤的做法：冬瓜玉米排骨汤
材料：
排骨500克，冬瓜250g，油适量，姜片少许，盐适量，白醋适量，葱花5g，胡椒粉适量
做法：
1、先排骨洗净，用清水浸泡半个小时左右;
2、在汤锅内放少量油，再放入姜片和排骨略炒一会儿，然后加入足够的清水，放入几滴白醋;
3、大火烧开后再转小火慢炖2小时左右，最后下入玉米，冬瓜，放入盐调味，再煮15分钟左右;
4、加胡椒粉提味，撒少许葱花就完成啦 。
排骨汤的做法：清炖排骨
菜谱简介：清乳白，咸鲜味醇。
材料：
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：小白菜50克
调料：花生油20克，盐3克，味精大约2克，黄酒3克，大葱4克，姜大约3克
做法：
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅内焯烫过后捞出，冲洗干净;
2、小白菜洗净，去除根部，一切两段;
3、葱切段;姜切成块状，用刀轻轻的拍松后备用;
4、锅上火烧热，加入少许底油，加上葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
排骨汤的做法：冬瓜排骨汤
材料：
主料：猪排骨
辅料：冬瓜
调料：葱花，姜片和盐和花椒
做法：
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀后待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水后备用。
4、锅中加适量清水，放入姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
排骨汤的做法：红枣山药排骨汤
菜谱简介：
凉凉的天气总想要来一碗热呼呼的汤~今天煮了红枣山药排骨汤等著家人回来享用~加了红枣让汤头特别香甜~不必鸡粉味精也能喝得美味
材料:
排骨300克山药300克红枣10颗38°金门高粱酒2大匙水适量盐少许
做法:
1、排骨先烫去血水和杂质
2、山药切块~红枣洗净
3、食材通通放入万用锅中
4、倒入38 度金门高粱酒与适量水 (水的份量要淹盖住食材再多一点点 )
5、万用锅设定10分钟~完成后加入调味料
6、美味好喝的汤~温暖了家人的胃和心~幸福满足浓缩在这一碗红枣山药排骨汤。
排骨汤的做法：花胶鲍鱼排骨汤
菜谱简介：
花胶汤，不但促进新陈代谢，均有固本培元，增强抵抗力，安老强幼，养血美颜，更有助预防骨骼退化之功效，而且花胶是无胆固醇，无脂肪之补品。
材料:
花胶6﹣8块鲍鱼3﹣4只排骨1磅蜜枣2粒
做法:
1、先将花胶用清水冲洗干净 浸软， 然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟 ; 熄火后，加 盖 焗 4-6 小时至软身为止 。 浸发后取出过冷河。
2、将排骨洗净出水，待用 。
3、将冰鲜鲍鱼在室温下解冻， 待用。
4、将所有材枓放进煲内， 煮滚30分钟后， 调至中火， 煲1小时， 做可。
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