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冬瓜好吃的炒菜方法及功效作用

时间: 杨洁920 分享

冬瓜好吃的炒菜方法及功效作用

  许多朋友都十分喜欢吃冬瓜,冬瓜有利水消痰、清热解毒的功效,那么冬瓜有哪些好吃的做法呢?大家跟着学习啦小编一起来看看吧!

  荔枝冬瓜冻的做法

  材料

  冬瓜茶砖 200,水 1500g(依包装指示份量斟酌),吉利T 40g,荔枝(或任何喜爱的水果) 适量

  做法

  1、冬瓜茶砖与水(依包装指示份量斟酌,我用的是「陈稼庄冬瓜露」)煮沸后,离火并捞除一些冬瓜残肉及籽

  2、加入吉利T粉并拌匀至完全融化,放一旁降温至手触摸液体有稍润滑状,即表示开始要凝结成冻了,需准备倒入喜爱的模具中

  3、荔枝剥皮去籽,铺一些在喜爱模具的底部,倒入冬瓜液体,再随意放些荔枝,待完全降温,即可放入冰箱冷藏至完成定型即可开动享用囉

  薏仁冬瓜排骨汤的做法

  材料

  冬瓜,排骨,薏仁,红枣,姜

  做法

  1、清水加姜,将排骨焯过、捞血沫

  2、加红枣、薏仁煮沸后关小火

  3、待薏仁上下浮游后,加入薄丝瓜片,煮沸后关小火

  4、丝瓜变软透后即可

  绿豆冬瓜排骨汤的做法

  材料

  主料:排骨300g、冬瓜250g、绿豆50g。

  辅料:姜5g、盐适量。

  做法

  1、冬瓜保留外皮冲洗干净,去芯,切成方块。

  2、绿豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净。

  3、姜切成薄片。

  4、排骨斩成小块后用清水洗净,倒入煮沸的水中。

  5、等水再次沸腾,许多血沫浮起。

  6、用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫。

  7、食材全部放入高压锅内胆中,加盖满食材的清水,关闭锅盖,放好压力阀,设置25-30分钟插电即可。吃前调适量盐。

  冬瓜的功效及作用

  1.护肾

  冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料,配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量,降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量,提高SOD活力,调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

  2.减肥及降脂作用

  古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:“热者食之佳,冷者食之瘦人。熟食练五脏,为其下气故也。”另外,据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦,“欲得的体瘦轻健者,则可常食之,若要肥,则勿食也”。

  3.冬瓜的美容作用

  冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症,令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。

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