凉粉做菜的方法
凉粉做菜的方法
凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。下面学习啦小编为大家分享凉粉做菜的方法。
凉粉做菜的方法：凉拌凉粉
材料
凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.凉粉以开水沖净，切1×4公分块;绿豆芽菜摘除头尾洗净;山茼蒿、山芹菜洗净，切小段;葱洗净切段;辣椒洗净，去籽切粒备用。
2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分;紫菜以烤箱略烤过后撕碎;碎牛肉以调味料A炒熟备用。
3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用。
凉粉做菜的方法：小黄瓜凉拌绿豆凉粉
材料
绿豆粉块_2盒有机小黄瓜5条辣椒蒜头柠檬片适量
做法
小黄瓜洗净,拍打切段,用盐抓捏倒出水分.
再加糖拌匀加入凉粉块
加蒜末辣椒挤柠檬汁再滴上香油_
最后加上花椒油拌匀放冰箱....冰凉即可
凉粉做菜的方法：凉拌橡子凉粉
材料
橡子凉粉半盒小黄瓜四分之一条洋葱四分之一颗红辣椒半条酱油一匙辣椒粉一匙食醋一匙白砂糖半匙芝麻油少许白芝麻少许
做法
草(韩国蔬菜的一种，不加也可以)切段，小黄瓜切片、洋葱切丝、辣椒切片备用。
橡子凉粉长这样。取出半盒的量，切块备用。
凉拌的酱汁：酱油、辣椒粉、食醋、白砂糖、芝麻油、白芝麻均匀调和。
调好的凉拌酱汁加到刚刚准备好的食材中。
均匀混合好。(轻轻的混合，不然凉粉容易碎掉喔!)
凉拌橡子凉粉도토리묵무침就完成了^^
吃这道凉拌好像到韩国的餐厅一样^^有机会买到橡子凉粉的话，大家可以试试看这道料理喔!
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