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酒怎样做好吃

时间: 陈啸1069 分享

  适量饮用酒对人起镇静作用,能明显提高脑力和体力工作的效率,有助于更好的发挥人的智力。你知道酒做菜方法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下酒做菜方法。

  酒做菜方法一:酒酿鲑鱼豆腐味噌汤

  材料

  葱花一把酒酿1.5桌匙有机豆腐一盒鲑鱼尾一个水5-6碗萃酿酱油1茶匙黄味噌1桌匙

  做法

  1前制作业:豆腐切1.5-2公分左右小丁葱切成葱花准备好调味料的分量

  2前制作业2:鲑鱼尾切下两面的鲑鱼肉后,将肉切丁,留下鲑鱼骨

  3鲑鱼骨入锅内干煎两面,不必加油,因为鲑鱼本身有油,煎到出现香气后取出,放入加入水的小锅内小火煮25分钟把鲑鱼骨的香味煮出来,取出鱼骨,捞去浮沫。

  4煮好的汤加入调味的材料,可用网勺帮助味噌更好搅散,接着放入鲑鱼丁和豆腐丁

  5接着加入酒酿1.5桌匙,萃酿酱油1茶匙,让汤头不死咸还有淡淡酒香。煮一下让豆腐更入味

  6撒上葱花就可以开动囉!

  酒做菜方法二:啤酒虾

  材料

  虾子20只啤酒350cc蒜头、辣椒适量

  做法

  1先爆香蒜头与辣椒

  2将虾子放入锅中,待壳稍微变色后,即可倒入啤酒,并且盖上锅盖

  3当虾子都煮熟后,即可掀开锅盖并且撒上葱花

  4多余的汤汁可以放入粉丝,充分吸收虾子的日月精华!

  酒做菜方法三:红酒炖牛肉

  材料

  牛腱肉1条马铃薯1颗胡萝卜1条洋菇10朵洋葱1/2颗月桂叶3片蕃茄1颗洋葱1/3颗红酒500cc盐1小匙冰糖1大匙白胡椒少许九阳智慧全能锅1台九阳料理奇机1台

  做法

  1食材大集合。

  2先用九阳料理奇机做 蕃茄浓汤 ,将蕃茄与洋葱切丁放入锅体内。

  3水加到最低刻度。

  4扣合杯嘴,选择功能~浓汤。

  5按下启动键开始制作蕃茄浓汤。

  6将牛腱肉切大块后汆烫去血水。

  7将牛肉、马铃薯、洋菇、洋葱、月桂叶与调味料放入内锅。

  8倒入煮好的蕃茄浓汤,将上盖盖上。

  9上盖手柄顺时针方向阖盖。

  10选择主功能,豆类/蹄筋炖煮。

  11三种口感自由选择,满足一家男女老少需求。这道我'口感'选择是浓郁,家中长辈喜欢吃软烂点的牛肉,有了这台九阳智慧全能锅让我轻轻松松就能炖煮出自己喜爱的软度,真是料理的好帮手哩~

  12安全眼尚未落下,表示还处于压力状态,请勿开盖!

  13一键快速泄压,当制作过程到'降压'时,可按下快速泄压按钮,减少等待时间。

  14香气浓郁入味的红酒炖牛肉完成。

  酒的营养价值

  啤酒含有多种氨基酸

  啤酒含有17种氨基酸,其中,人体必需氨基酸有7种,仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒,其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外,啤酒中几乎不含有脂肪,不会引起血液的脂含量升高。

  啤酒发热量大

  确定食品的优劣除色香味外,在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高,发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多,它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物,因而具有较高的发热量。

  经换算,按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计,1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计,5L啤酒足够一天的能量消耗。

酒怎样做好吃

适量饮用酒对人起镇静作用,能明显提高脑力和体力工作的效率,有助于更好的发挥人的智力。你知道酒做菜方法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下酒做菜方法。 酒做菜方法一:酒酿鲑鱼豆腐味噌汤 材料 葱花一把酒酿1.5桌匙有机豆腐一盒
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