甘蓝好吃的做法

　　甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。那么甘蓝做菜方法有什么呢?接下来学习啦小编为你推荐甘蓝做菜方法。

　　甘蓝做菜方法一：奶油甘蓝炒虾仁

　　材料

　　球芽甘蓝6颗洋葱半颗虾仁适量奶油适量韩式辣椒粉适量海盐适量

　　做法

　　1球芽甘蓝剥叶洗净,洋葱切条状

　　2热锅放入奶油块,洋葱爆香

　　3虾仁放入炒香

　　4球芽甘蓝放入拌炒

　　5韩国辣椒粉及海盐调味

　　甘蓝做菜方法二：清炒小甘蓝

　　材料

　　小甘蓝15粒胡萝卜1/2根红灯笼椒1个黄灯笼椒1个蒜3瓣姜20克意大利黑醋1汤匙白酒1汤匙蜂蜜1汤匙盐及黑胡椒适量

　　做法

　　1小甘蓝切半;胡萝卜切片;红、黄灯笼椒去籽切片;蒜切蓉，姜去皮切蓉。

　　2煮滚一锅水，加入小甘蓝汆水2分钟，捞起沥干。

　　3高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜蓉，加入胡萝卜、红灯笼椒、黄灯笼椒炒匀。

　　4加入小甘蓝炒匀。

　　5加入白酒、意大利黑醋、蜂蜜炒至均匀。

　　6加入盐及黑胡椒调味，即成。

　　甘蓝做菜方法三：奶酪芜菁甘蓝

　　材料

　　芜菁甘蓝(大头菜)1个土豆1个大蒜1瓣洋葱1个黄油2汤匙RICOS浓缩车打芝士酱120g全脂牛奶60ml胡椒粉适量食盐适量新鲜欧芹适量

　　做法

　　1将大头菜，洗净，去皮。切成小块。土豆洗净切块状。洋葱切碎，大蒜剁成蒜末。

　　2煮开一锅盐水，放入大头菜，煮15分钟，然后再放入土豆块一起再煮15-20分钟，直至土豆和大头菜熟透。

　　3煮好的大头菜和土豆捞出沥干，土豆块压成泥备用。

　　4在另外一个锅里放入黄油，中火加热融化，放入蒜末，洋葱，炒3-5分钟，直至洋葱变软。

　　5然后倒入大头菜，土豆泥，RICOS浓缩车打芝士酱，牛奶。搅拌均匀，煮开即可。喜欢口感干点的可以煮久一点，把水分都蒸发干。

　　6最后撒上欧芹点缀即可。

　　甘蓝功效

　　其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。有利于激素分泌，帮助乳房发育。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。甘蓝生食或以鲜品绞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不过，包心菜比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。最新研究证明，多吃甘蓝和卷心菜可减少膀胱癌发病率40%。