菜饺好吃的做法

菜饺好吃的做法

　　很多人更喜欢吃青菜馅的饺子,像韭菜鸡蛋、韭菜猪肉的饺子都非常的受欢迎。你知道菜饺好吃的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下菜饺好吃的做法。

　　菜饺好吃的做法一：香菇青菜大肉饺子

　　材料

　　上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，老抽，香油

　　做法

　　1.香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。

　　2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。

　　3.把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。

　　4.按照平时的包法依次包好。

　　5.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈

　　菜饺好吃的做法二：青菜饺

　　材料

　　最受欢迎，也最普遍的蔬菜取一青菜，含有丰富的维他命C及胡萝卜素。其昧清甜，无特殊气味，若不喜欢特殊香气，带有清淡甜昧的青菜，是很好的选择。材料鲜肉馅占1/3、青菜占2/3鲜肉馅150克、青菜1000克调味料盐、味精、油

　　做法

　　1、青菜烫过后捞起。

　　2、浸水冷却。

　　3、切粒加调料拌匀再与肉馅拌匀。

　　小诀窍

　　特点

　　清淡甘甜，口感温和，翠绿芳香

　　贴士：纯青菜饺

　　此饺若不想放鲜肉，可变化成纯青菜饺，只要将青菜末加入适量盐拌匀，再加入些许白糖、猪油搅拌均匀，即成馅料。

　　菜饺好吃的做法三：香芹饺子

　　材料

　　主料：猪肉300g，香芹400g，饺子粉600g

　　配料：盐、香油、老抽、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉各适量

　　做法

　　1、猪肉剁馅，香芹切碎待用，面粉+适量水和好后略醒。

　　2、猪肉馅、适量盐、五香粉、老抽、姜末、葱末、香油、胡椒粉混合均匀，顺一个方向搅匀后加入切碎的香芹。

　　4、和好的面粉做皮，就可以包饺子了。具体操作不作详述。

　　5、锅开后放入饺子，开后加凉水反复三次就OK了。