橄榄油如何做才好吃

　　橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。那么橄榄油如何做才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐橄榄油好吃的做法。

　　橄榄油好吃的做法一：香蒜橄榄油面

　　材料

　　义大利面180g，橄榄油适量，带皮大蒜2颗，大蒜片20g，黑胡椒粉5g，义式扁平巴西里5g

　　做法

　　1.将带皮大蒜以低温油脂浸泡使其熟成，再挤出蒜头捣成泥状备用。

　　2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入义大利面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。

　　3.热锅，加适量橄榄油，爆香大蒜片，加入作法2的义大利面略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最后以黑胡椒粉、盐调味，起锅后洒上义式扁平巴西里即可。

　　橄榄油好吃的做法二：泰式橄榄油甜辣吮指虾

　　材料

　　大虾7-8只，泰式甜辣酱3汤匙，大葱6片，姜片2片，盐1茶匙，料酒3汤匙，清水少许

　　做法

　　1.处理虾后，用盐，料酒腌制20分钟

　　2.锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热

　　3.放入大虾，略炸至定型即可

　　4.所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备用

　　5.炒锅中放入适量的虾油，放入葱姜片，大火爆香锅底

　　6.放入炸过的大虾，翻炒数下，用盐调味后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀。可以加入少量的清水

　　7.汤汁收干变浓稠后即可出锅

　　橄榄油好吃的做法三：橄榄油辣味饼干

　　材料

　　橄榄油30g，干红辣椒3g，低筋面粉75g，糖粉25g，小苏打1/8T，泡打粉1/8T，水15g，盐1/8T

　　做法

　　1.干红辣椒用剪刀剪碎

　　2.将低粉、糖粉、小苏打和泡打粉一起筛入碗中

　　3.加入橄榄油

　　4.加入水

　　5.再加入少许盐，用手抓匀

　　6.加入剪碎的干红辣椒

　　7..抓成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右

　　8..均分成10g的小面团，搓成8cm左右的长条，烤箱160度预热，烤20分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟左右即可