芝麻如何做才好吃

芝麻如何做才好吃

　　芝麻可以说是很常见的食物了，很多人都是知道芝麻的存在的。大家都知道，芝麻的营养价值是非常的丰富。那么芝麻如何做才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐芝麻好吃的做法。

　　芝麻好吃的做法一：黑芝麻海苔饼干

　　材料

　　低筋面粉200g泡打粉1/2小匙奶油100g糖10g盐4g蛋1个炒熟的黑芝麻40g海苔片4g

　　做法

　　1海苔片剪碎，黑芝麻炒香，低筋面粉和泡打粉过筛备用。室温软化的奶油加糖、盐打匀后，分二、三次加入蛋汁打匀。

　　2慢慢加入过筛的粉料，用括刀翻拌均匀。

　　3倒入黑芝麻及海苔碎片，用压面法压成团。

　　4用保鲜膜包住面团再整形成长条方柱形，冷冻约二小时。

　　5切片后排入烤盘，留适当间距。350°F烤约20分钟。

　　芝麻好吃的做法二：和风芝麻米霖煎饼

　　材料

　　上新粉100克发粉半小匙黑芝麻适量酱油一匙米霖一小匙鲜奶或水30克

　　做法

　　1所有材料混合拌匀(水分请慢慢加，并自行调整，多加也没关系，可以直接舀一匙入锅煎)

　　2取一球约30克搓圆

　　3放入少许油的平底锅中再用一个杯底抹油压扁小火煎

　　芝麻好吃的做法三：芝麻糊

　　材料

　　黑芝麻30克，糯米(或糯米粉)，砂糖(或冰糖)

　　做法

　　1.黑芝麻下锅稍微炒出香味后(如果使用糯米就和糯米一起放入)放入干磨杯搅拌2次左右后再放入糯米粉一起再磨2次即可。

　　2.芝麻粉加入适量的水搅拌均匀后煮开，过程中需不时搅拌避免沾锅，按照自己的口味调入适量的砂糖或者冰糖搅拌均匀继续煮至沾稠即可熄火。

　　小诀窍

　　放入冰箱冰过后吃味道更好!

　　芝麻的营养价值

　　润肠护肤润肠通便滋补强壮养血明目祛风补血

　　防治皮肤炎症

　　芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症。

　　养血护肤

　　芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

　　滋补养生

　　黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

　　通便

　　因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。

　　促进骨骼发育

　　芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

　　延年益寿

　　可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

　　预防高血压

　　芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。