菌菇要怎样做才好吃

菌菇要怎样做才好吃

　　菌菇是我们常见一种食材，有新鲜的也有晒干的，无论是打汤还是炖煮都很方便，我国是菌菇出产的大国，关于它的种类有很多种。菌菇要怎样做才好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下菌菇好吃的做法。

　　菌菇好吃的做法一：鲜菌菇滑蛋

　　材料

　　鸡蛋3个，各种新鲜的菌菇150g，胡萝卜半根，葱花一小把，盐，白胡椒粉

　　做法

　　1、准备材料。

　　2、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。

　　3、将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后，捞出沥干水分。

　　4、菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。

　　5、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)

　　6、锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。

　　7、不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。

　　菌菇好吃的做法二：鲜美菌菇水饺

　　材料

　　香菇，金针菇，胡萝卜，肉糜，鸡蛋，饺皮，木耳，葱，盐

　　做法

　　1、香菇，金针菇，胡萝卜，木耳切丁;

　　2、将馅料和肉糜混合拌匀;

　　3、加入鸡蛋，加入盐，鸡精调味，再次拌匀;

　　4、接下来就可以包饺子啦;

　　5、起一锅将水烧开就可以下饺子啦。

　　菌菇好吃的做法三：排毒菌菇煲

　　材料

　　草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片

　　做法

　　1)将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;平菇洗净后撕成条;双色蟹味菇掰开洗净。

　　2)将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。

　　3)大蒜和姜分别切成片。

　　4)锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎(不喜欢的可以不放)。

　　超级罗嗦：

　　**我们在市场上经常见到很多很奇怪的菌类，不会吃没关系，用炖的方式一定没错。

　　**这个汤可以随意搭配各种菌类，不必按照我的原料进行准备哈。平日多喝菌类的煲汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。

　　**将菌类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。

　　将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;平菇洗净后撕成条;双色蟹味菇掰开洗净。

　　将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。