快餐好吃的做法

快餐好吃的做法

　　很多人喜欢以快餐解决日常三餐,你知道快餐好吃的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下快餐好吃的做法。

　　快餐好吃的做法一：叉烧肉

　　材料

　　五花肉

　　糖，酒，盐，生抽，老抽，蜂蜜(可选)

　　色拉油

　　做法

　　1、五花肉切成条，在开水中煮两分钟，外面熟，里面生就行了(广州人叫：用滚水拖一拖)。

　　2、把肉放到较深的容器里，加白糖，酒(好酒做出来更香)，用量大约是一斤肉一匙羮酒，糖按自己的口味加，拌均匀。

　　3、三小时后，加盐、老抽、生抽。盐和生抽是取其咸、鲜味，老抽是上色的。腌过夜，其中翻动数次。

　　4、烧热炒菜锅，放少许油，将肉及汁全部倒入锅中，大火烧开后转小火，经常翻动。不要加水，肉加热后会出水。待汤汁收干即可。爱吃甜的，可在汤汁中加蜜糖。

　　要点： 一定要在加糖、酒腌了3小时后再加盐，否则糖、酒的味道进不去;

　　肉切成大约胳膊粗的条，这样肉熟了后横着切片，每一片四面都有酱汁。

　　快餐好吃的做法二：酸辣粉

　　材料

　　酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条

　　做法

　　1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。

　　2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

　　3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。

　　4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。

　　5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋(醋的量要多，才能出味)搅拌均匀后出锅装入碗中。

　　6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了!

　　快餐好吃的做法三：炒饭快餐

　　材料

　　米饭1份洋葱半颗番茄1/4颗豌豆少许鸡蛋2颗鸡肉200g番茄酱2大匙水道之乡黑麻油1大匙

　　做法

　　1备饭一碗：过夜白饭或现煮白米。

　　2洋葱、生鸡肉切小丁

　　3热油锅将洋葱、鸡肉拌炒，陆续加入番茄、豌豆，调味料，「米粒粒粒分明」后起锅

　　4炒饭装盘，覆蓋2颗熟蛋(半熟亦可)，洒上海苔粉，美味上桌。