辣椒好吃的做法

辣椒好吃的做法

　　辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素(维生素甲的前身)、铁、磷等，这些东西对人体的健康都有很大好处。你对辣椒好吃的做法又了解多少呢?今天，学习啦小编要推荐的是辣椒好吃的做法。

　　辣椒好吃的做法一：笋片辣椒鸡

　　材料

　　鸡肉切块600g干香菇5朵竹笋300g剥皮辣椒70g盐少许

　　做法

　　1鸡肉过水烫过去血水洗净，竹笋切片香菇前一晚泡水后切四开，喜欢的话可以多一点也没关系，我还有留香菇水可以一起煮汤

　　2除了辣椒以外的材料放入压力锅中，水量盖过材料即可，可以包含香菇水一起下锅喜欢汤多一点的也可以多一些，压力上升后转小火煮20分钟

　　3泄压之后开锅盖，这时候我会先将汤上面的油都捞除，这样汤会比较清澈而且比较不油腻再开火将剥皮辣椒一起下锅煮滚大约10分钟，辣椒的味道就开始在汤里面散开了起锅之前再视个人口味加盐就好

　　辣椒好吃的做法二：剥皮辣椒鸡

　　做法

　　1这是我自己做的剥皮辣椒。你可以买现成做好的剥皮辣椒。

　　2鸡翅剁成数小块。冷锅鸡翅正面先朝下，上盖小火焖至表面刺刺(台语)，翻面续焖至金黄色或变色即可。加入剥皮辣椒+剥皮辣椒汤汁少许，米酒1大匙，水适量;拌炒均匀，一样上盖小火焖煮至汤汁剩一点点。葱段拌炒入味，盛盘。

　　辣椒好吃的做法三：蒜头辣椒油面

　　材料

　　蒜头1办去籽小辣椒(红)1根去籽小辣椒(绿)1根油面1人份橄榄油少许沙拉油少许酱油膏少许

　　做法

　　1将去籽红、绿辣椒及蒜头切碎备用。(爱吃辣者可不必去籽)

　　2热油后将切碎的蒜头辣椒入锅爆香后放置一旁备用。(可先将多余油倒掉才不会太油)

　　3煮好的油面加入少许橄榄油拌一拌后加入酱油膏再将爆香好的蒜头辣椒放入即完成。