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老干妈要怎样做才好吃

时间: 陈啸1069 分享

  几十年来,老干妈一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。老干妈要怎样做才好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下老干妈好吃的做法。

  老干妈好吃的做法一:老干妈豆豉烧豆腐

  材料

  豆腐,牛肉碎,老干妈豆豉,葱姜,料酒,味精,糖,花椒面,辣椒粉

  做法

  1.锅内烧热水,把豆腐切小块后烫一下捞出,放入冷水中过一下。

  2.葱姜切末,锅内留底油,下入牛肉碎煸炒至没有水气,随即下入葱姜继续煸炒。

  3.下入老干妈豆豉,继续煸炒,加酱油煸炒出香气后,下少量料酒,味精,糖,花椒面,辣椒粉(不爱吃辣的可以不加)。

  4.最后下入豆腐小火翻炒即可,出锅前撒上剩余的葱末就更香了。

  老干妈好吃的做法二:老干妈辣酱排骨

  材料

  猪排骨一斤,老干妈香辣酱两大匙,独蒜一个,老姜一小块,熟花生仁两大匙,料酒两大匙,盐适量

  做法

  1.排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。

  2.姜、蒜均剁末

  3.锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味

  4.再下老干妈香辣酱稍炒。

  5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

  6.加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。

  7.烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁,汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌

  老干妈好吃的做法三:老干妈煸仔兔

  材料

  仔兔、青红二荆条椒、老干妈、姜蒜片、葱节、料酒、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油

  做法

  1、兔子洗净切成小块,用姜葱、盐、料酒、胡椒粉码味。

  2、青红二荆条椒切成滚刀。

  3、锅中烧油,油温高一些下入兔肉(把姜片葱节检出不要)炸至表面金黄捞出,青红椒过油捞出。

  4、锅中烧热油,下入姜蒜片炒香,下入兔肉、滑过油的青红椒、老干妈豆鼓,炒香,调味(盐、鸡精、白糖少许),淋点香油装盘即可。

老干妈要怎样做才好吃

几十年来,老干妈一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。老干妈要怎样做才好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下老干妈好吃的做法。 老干妈好吃的做法一:老干妈豆豉烧豆腐
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