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菊花脑的做法

时间: 佩珊807 分享

菊花脑的做法

  菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。下面小编给大家分享菊花脑的做法,希望你喜欢。

  菊花脑的做法一:清炒菊花菜

  食物材料

  菊花脑、盐、油、蒜、味精

  食用作用

  清热去火,食之凉爽清口

  制作步骤

  1、将菊花脑清洗干净,沥干水分备用,蒜切片。

  2、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入蒜片爆香。

  3、放入菊花脑,快速翻炒,炒熟。

  4、加盐、加鸡精调味,翻炒均匀即可。

  菊花脑的做法二:菊花脑蛋汤

  食物材料

  菊花脑、鸡蛋、盐、芝麻油

  食用作用

  清热解毒,防暑清火

  制作步骤

  1、将所有材料准备好。

  2,将菊花脑洗净,控干水分备用。

  3、将鸡蛋打散,加入适量的盐搅拌均匀。

  4、将锅中倒入适量的清水,用大火烧开。

  5、将蛋液倒入开水中,用大火煮开。

  6、放入菊花脑,再次煮开,加盐调味即可。

  菊花脑的做法三:菊花脑糊盖米饭

  食物材料

  菊花脑、米饭、香菇、盐、高汤、米粉、芝麻油

  食用作用

  清热解毒,调中开胃,降血压之功效

  制作步骤

  1、将菊花脑洗净,控干水分,切碎备用。

  2、将香菇洗净,切成小丁。

  3、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入香菇丁快速翻炒几下。

  4、当香菇丁变软,倒入菊花脑末继续翻炒两分钟。

  5、加入高汤,等汤起泡均匀撒入米粉,不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均,转小伙加入盐调味,在滴上几滴芝麻油即可。

  6、把煮好的米饭盛入碗中,把菊花脑菜放到米饭上即可。

  7、在配上一个对半切开的熟鸡蛋,就完美了。


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