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电磁炉怎么炒菜会好吃

时间: 春燕1108 分享

电磁炉怎么炒菜会好吃

  电磁炉作为日常家庭烹饪的新宠,具有节能无明火等优势,功能也非常多。像现在用的奔腾电磁炉,加热温度小到60℃,大到280℃,温度可以随意切换,煲汤、蒸东西,炒菜、烧烤什么的全都没问题,特别给力。以下是学习啦小编为你整理的电磁炉炒菜的窍门,希望能帮到你。

  电磁炉必备新宠

  电磁炉作为日常家庭烹饪的新宠,具有节能无明火等优势,功能也非常多。像我家现在用的奔腾电磁炉,加热温度小到60℃,大到280℃,温度可以随意切换,煲汤、蒸东西,炒菜、烧烤什么的全都没问题,特别给力。以下是学习啦小编为你整理的电磁炉炒菜的技巧和常识,希望能帮到你。

  当然,很多人肯定都遇到过电磁炉炒菜不好吃这个问题,那可能是因为你的电磁炉没有“爆炒”功能,像我家的奔腾电磁炉就专门有一个爆炒功能,3秒内火力瞬间达到2100w,炒回锅肉啊,小炒肉啊,都杠杠的。

  电磁炉在使用过程中,煮水或煮汤时不要把锅盖盖严。原因是,电磁炉热效率太快,水在很短的时间内就沸腾了,盖得太紧水易溢出来,流进电磁 炉机体内,易短路造成电磁炉损坏。任何电器都怕水。

  当然,很多人肯定都遇到过电磁炉炒菜不好吃这个问题,那可能是因为你的电磁炉没有“爆炒”功能,像我家的奔腾电磁炉就专门有一个爆炒功能,3秒内火力瞬间达到2100w,炒回锅肉啊,小炒肉啊,都杠杠的。电磁炉作为日常家庭烹饪的新宠,具有节能无明火等优势,功能也非常多。像我家现在用的奔腾电磁炉,加热温度小到60℃,大到280℃,温度可以随意切换,煲汤、蒸东西,炒菜、烧烤什么的全都没问题,特别给力。

  电磁炉炒菜技巧及常识

  1.电磁炉在使用过程中,煮水或煮汤时不要把锅盖盖严。原因是,电磁炉热效率太快,水在很短的时间内就沸腾了,盖得太紧水易溢出来,流进电磁 炉机体内,易短路造成电磁炉损坏。任何电器都怕水。

  2.在清洁电磁炉时注意,不要用太湿的布去擦洗,面板太脏时只需用毛巾蘸点牙膏用力擦洗,无须用钢丝球一类的东西去擦洗。

  3.厨房定期消灭虫子,如蟑螂等不卫生的小动物。也可以在机体底部风扇口处贴灭蟑螂的药,或樟脑丸,因为蟑螂很喜欢电磁炉线路松香的味道。

  4.铁锅第一次使用时,先开小火,用一块肥猪肉来回在锅体内擦拭,时间越长越好,半小时以上时间最好。然后用青菜擦拭干净,这样可以提高锅的使用寿命。

  5.用电磁炉炒菜,锅得先放油再开机,不能先开机再放油,因为电磁炉热效太快,先开机再放油,锅体底部易变形,这样锅和电磁炉接触面就小,火力就不会很大。可以参考电磁炉加热原理介绍。

  6.电磁炉不用时应把电源线拔掉。如果万一进了水,用电吹风吹干,吹久一点,并放在太阳下晒一下。

  电磁炉使用方法

  1、电源线要符合要求:电磁炉由于功率大,在配置电源线时,应选能承受15A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则,电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外,如果可能,最好在电源线插座处安装一只保险盒,以确保安全。

  2、放置要平整:放置电磁炉的桌面要平整,特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平,使电磁炉的某一脚悬空,使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外,如桌面有倾斜度,当电磁炉对锅具加温时,锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

  3、保证气孔通畅:工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时,应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫(堆)放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是,当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转,要立即停用,并及时检修。

  4、电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载重量是有限的,一般连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时,应对锅具另设支撑架,然后把电磁炉插入锅底。

  5、清洁炉具要得法:电磁炉同其它电器一样,在使用中要注意防水防潮,和避免接触有害液体,如何清洗刚刚已经有提到,对于正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。 为避免油污沾污炉面或炉体,减少对电磁炉清洗工作量,在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸,以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物,用后即可将纸扔弃。

  6、检测炉具保护功能要完好:电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能,它可以检测出如炉面器具(是否为金属底)、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失,使用电磁炉是很危险的。

  7、按按钮要轻、干脆:电磁炉的各按钮属轻触型,使用时手指的用力不要过重,要轻触轻按。当所按动的按钮启动后,手指就应离开,不要按住不放,以免损伤簧片和导电接触片

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