肉末炒粉丝营养美味的做法

肉末炒粉丝营养美味的做法

　　肉末炒粉丝这道菜在外面叫做蚂蚁上树，在家里做这个菜也比较简单一点。以下是学习啦小编收集整理的关于肉末炒粉丝的做法，希望对你有帮助。

　　制作肉末炒粉丝的食材

　　肉末炒粉丝的做法

　　1.锅里水烧热，直接将粉丝放进去煮一下

　　2.煮到7分熟就可以了，沥干水分备用

　　3.锅里油烧热，加入算班里面爆香

　　4.接着倒入猪肉末里面滑炒

　　5.再倒进粉丝一起翻炒

　　6.加入适量酱油里面

　　7.在加入红彩椒和盐翻炒均匀

　　8.最后加一点鸡精和少许醋翻炒均匀就可以出锅了。

　　粉丝的营养价值

　　1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

　　2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

　　粉丝的食用禁忌

　　一般人皆可食用。孕妇少食或不食。

　　传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。

　　食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

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