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胡萝卜烧羊排的做法图解

时间: 王燕764 分享

胡萝卜烧羊排的做法图解

  胡萝卜烧羊排是一道值得推荐的鲁式菜肴,具有味道香浓,口感丰富,营养全面,下酒下饭的特点。下面学习啦小编整理了胡萝卜烧羊排的做法,一起来了解吧。

  胡萝卜烧羊排的食材

  胡萝卜烧羊排的做法步骤

  1.姜切菱形片 , 蒜子切粒, 朝天椒切段, 大蒜叶斜刀切段, 羊排砍成块,胡萝卜切滚刀块。

  2.准备羊排放1勺盐 拌匀 腌制30分钟。

  3.锅入油 ,放入姜片, 爆香。 倒入羊排 ,炒至变色, 放入蒜子、 朝天椒 ,翻炒片刻 ,淋入白酒、酱油 ,倒入半锅清水 ,水没过食材为宜,撒入胡椒粉, 盖锅盖, 大火烧开转小火煮20分钟。

  4.倒入胡萝卜 ,放入2勺盐 ,拌匀。 盖锅盖, 煮20分钟 ,放入大蒜叶 ,炒匀,盛入干锅 ,即可。

  羊排的营养价值

  羊排适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

  2、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。

  3.壮骨:预防或是辅助治疗骨科疾病。


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