酱炒嫩豆角营养美味的做法
酱炒嫩豆角营养美味的做法
不少人都喜欢吃嫩豆角，基本上每天都要它来做菜，但一种菜老是一种炒法也会吃腻。以下是学习啦小编收集整理的关于酱炒嫩豆角的做法，希望对你有帮助。
制作酱炒嫩豆角的食材
酱炒嫩豆角的做法
1.嫩豆角摘洗净，切小段。
2.炒好的里脊肉丝准备好。
3.热锅上油，爆香葱姜丝。
4.倒入嫩豆角，大火翻炒两分钟分钟。
5.倒入炒好的猪里脊肉丝，炒匀。
6.加入2勺大喜大烤肉酱，炒匀。
7.加入1勺生抽及少许热水，盖锅，中火两分钟。
8.待入味，根据情况调入少许盐，炒匀，即可出锅。
豆角其它吃法
凉拌豆角的做法
材料:青豆角250克、盐1/4小匙、白醋1小匙、鸡粉1/4小匙、蒜末适量、香油适量、清水1大匙。
做法:将豆角洗净,切成段。锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油。将豆角放进煮开的水中焯熟。捞出沥干水份,摆盘。热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁。将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
豆角焖面的做法
材料:五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量。
做法:猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。面条煮熟。豆角斜着切丝。面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀。平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香。放入猪肉丝,煸炒。放入豆角丝,煸炒。放入拌饭酱、生抽、面条、盐。滴上香油,搅拌均匀,出锅即可。
豆角烧茄子的做法
材料:豆角1把、茄子1只、蒜头半个、红辣椒2只、食盐适量、高汤适量。
做法:豆角洗净摘成长段儿,茄子切成长条状,蒜头切片,辣椒切长段。油锅烧热,倒入蒜片,爆香;再倒入辣椒,加少许食盐,翻炒两分钟。随后加入豆角,翻炒几分钟,至半熟;再倒入茄子,继续翻炒三五分钟,随后加入适量高汤,改为中小火,所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干,豆角和茄子皆软熟时,加适量食盐调味,淋少许生抽上色,即可出锅。
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