杞子二肚汤美味的做法步骤
杞子二肚汤美味的做法步骤
杞子二肚汤是一道菜品，主要原料有枸杞子、猪肚、鱼肚等。下面学习啦小编分享了aa的做法，一起来了解吧。
aa的食材
aa的做法步骤
1.食材：猪肚、鱼肚(白花胶)和枸杞。
2.白花胶洗净，用清水浸泡1小时左右。
3.用姜水焯烫一下，沥干，待用。
4.猪肚用生粉擦洗几遍，洗去猪肚表面的黏液，直到无滑腻感。
5.然后再用食盐洗擦搓猪肚两三遍，以去除臊味。
6.放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。
7.再次放进开水锅中煮一会，捞起。
8.全部食材放入电饭煲中，一次性加足适量的清水。
9.盖锅盖。
10.通电，选择【2小时粥/汤】键。
11.时间到。
12.揭盖，加入适量的食调味即可享用。
小贴士
清洗猪肚一定不能马虎，要洗得非常干净，这样吃起来才美味而无异味。 猪肚的功效与作用
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
猪肚的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
鱼肚的营养价值
鱼肚的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。
据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克。
并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。
对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。
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