土豆烧牛肉的做法大全

土豆烧牛肉的做法大全

　　土豆烧牛肉主料选择土豆和牛肉，采用红烧的技法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。下面学习啦小编给你推荐几款土豆烧牛肉的做法大全。

　　土豆烧牛肉的好吃做法1、

　　材料

　　主料：牛肉(牛腩)1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱。

　　辅料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。

　　做法

　　1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

　　2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。

　　3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。

　　4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。

　　5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

　　6、放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火烧60分钟左右。

　　7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

　　8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

　　土豆烧牛肉的好吃做法2、

　　材料

　　土豆，胡萝卜半根，牛肉，红辣椒干，姜，葱，料油，酱油，辣椒粉，辣椒油，盐，鸡精

　　做法

　　1.土豆，胡萝卜去皮切成小块

　　2.牛肉切成牛肉丁

　　3.锅里放油，把红辣椒干，姜，葱炒一下，爆香，倒入牛肉丁，翻炒几分钟，倒入料酒和酱油，翻炒几下，把切好的土豆和胡萝卜倒入一起炒几下，少加点水(防止糊底)，盖上盖闷，隔一分多就炒几下，要是干了就加点水啊，大概20来分，土豆面了就差不多了，放上辣椒油，辣椒粉，盐，鸡精，翻炒混匀(很简单的，不喜欢吃好多调料的，就放红辣椒干，姜，葱，盐就可以了，我炒的菜就不放鸡精一类的)

　　土豆烧牛肉的好吃做法3、

　　材料

　　主料：牛肉(牛腩)1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱。

　　辅料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。

　　做法

　　1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

　　2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。

　　3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。

　　4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。

　　5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

　　6、放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火烧60分钟左右。

　　7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

　　8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

　　土豆烧牛肉的好吃做法4、

　　材料

　　新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精

　　做法

　　1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～(保证牛肉鲜嫩～)

　　2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～

　　3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～

　　4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～

　　5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了!