酸甜猪脚的好吃做法有哪些_酸甜猪脚怎么做好吃

　　酸甜猪脚以鲜猪爪、话梅、黄豆为主要材料炖制，口味酸甜，口感滑爽。你知道好吃的酸甜猪脚要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐一下酸甜猪脚的好吃做法。

　　酸甜猪脚的好吃做法

　　酸甜猪脚的好吃做法一

　　酸甜猪脚的材料

　　猪手，葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，醋，糖

　　酸甜猪脚的做法

　　1.猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。

　　2.锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。

　　3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺，加水没过猪手，盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。水煮干后再加，随后放适量盐和鸡精，继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。

　　4.按口味加少许醋，变成糖醋汁即可。

　　酸甜猪脚的好吃做法二

　　酸甜猪脚的材料

　　猪脚，酸汤，冻木姜子，生姜，黄豆芽，白菜，食盐

　　酸甜猪脚的做法

　　1.猪脚洗净.

　　2.先飞水一次.洗掉血水.

　　3.用压力锅先压15分钟.

　　4.锅里放入酸汤

　　5.冻木姜子拍碎.

　　6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.

　　7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.

　　8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式的.

　　9.来一块.......

　　10.这个是凯里的红酸汤.还有一种酸汤是叫白酸汤.下次做

　　酸甜猪脚的好吃做法三

　　酸甜猪脚的材料

　　主料:猪脚。辅料:姜、蒜。

　　调料: 油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。

　　酸甜猪脚的做法

　　1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.;放到开水锅里过一下水;

　　2、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道;

　　3、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟;

　　4、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁。

　　酸甜猪脚的好吃做法四

　　酸甜猪脚的材料

　　调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋

　　酸甜猪脚的做法

　　1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出!

　　2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好!

　　3、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40-60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣

　　出葱段、姜块、即可出锅。

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