排骨粥的好吃做法有哪些

排骨粥的好吃做法有哪些

　　排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。排骨粥鲜浓，排骨酥，花生米香，味道极佳。下面是学习啦小编给你讲一讲排骨粥有哪些好吃的做法?

　　一、蚝干排骨粥的做法

　　材料

　　蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米各适量

　　做法

　　1、先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小时;

　　2、然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐、胡椒粉调味便成。

　　二、鲜虾排骨粥的做法

　　材料

　　珍珠米，鲜虾，排骨，姜丝

　　做法

　　1.珍珠米洗干净，放一小勺油浸一会

　　2.排骨洗净剁成小块焯水

　　3.虾去头剥壳，留尾部的少许虾壳，挑出虾线洗净备用

　　4.电饭煲放水，米，姜丝和排骨，烧开后改用小火煲1个小时

　　5.等粥煲好了，放入虾仁，加入盐搅拌均匀

　　三、花蛤排骨粥的做法

　　材料

　　剩米饭、花蛤、排骨、虾脯、姜、芹菜、盐、胡椒粉

　　做法

　　1 购置食材

　　2 排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。

　　3 虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。

　　4 另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。

　　5 下剥好的虾干。

　　6 大火煮开，小火熬至排骨软烂

　　7 倒入米饭。

　　8 开锅后倒入洗净的花蛤。

　　9 花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。

　　10 关火后撒芹菜末即可。

　　四、南方小儿排骨粥的做法

　　材料

　　排骨，香菇，葱

　　做法

　　1.排骨飞水洗净.香菇泡发后切丁.

　　2.大米洗净连同排骨和香菇丁一起放入高压锅中煮熟.

　　3.打开高压锅盖，再次开火，加盐和鸡精调味，洒上葱花即可.