西红柿炒蛋的6种美味做法

西红柿炒蛋的6种美味做法

　　据研究，西红柿炒蛋有养阴补血、养心安神、消食醒胃的功能。此外，维生素P对防治高血压有一定的作用。你了解西红柿炒蛋的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的西红柿炒蛋吗?接下来学习啦小编给你推荐西红柿炒蛋的6种美味做法。

　　西红柿炒蛋的美味做法1

　　材料

　　西红柿1个，鸡蛋2个，豇豆2根，蒜2瓣，盐1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，料酒1/2茶匙

　　做法

　　1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀

　　2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用

　　3.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟

　　4.再放入西红柿炒1分钟

　　5.放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右

　　6.打开盖子，淋入少许蚝油

　　7.再调入适量盐

　　8.最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可

　　西红柿炒蛋的美味做法2

　　材料

　　蕃茄两个(大小适中) 鸡蛋两枚 黄酒

　　做法

　　1.鸡蛋加盐料酒适量 打碎备用 蕃茄切块

　　2.热锅放入油适量 待油热后放入鸡蛋 煎熟出锅备用

　　3.加入油少许 待油热后下蕃茄 加盐适量

　　4.放入鸡蛋 加开水少许 盖锅1分中，收汁 出锅装盘即可

　　(煮一分钟可将鸡蛋的鲜味带出 无需加味精)

　　西红柿炒蛋的美味做法3

　　材料

　　1.西红柿2个，鸡蛋3个

　　2.花生油，盐

　　做法

　　1.将蛋黄两头白白的挑掉后搅均匀，西红柿切碎。

　　2.锅中加适量油热至7成，倒入蛋液，快速炒开。

　　3.倒入西红柿，炒出汁，加少许盐便可。

　　西红柿炒蛋的美味做法4

　　材料

　　西红柿，鸡蛋，油适量，盐少许，白糖适量，盐

　　做法

　　1.西红柿洗干净切块，鸡蛋磕开去壳，把鸡蛋液用力打散备用。

　　2.用平底锅热锅，倒入适量的油，调小火，鸡蛋液加少许盐搅拌后倒入锅里，慢慢地把鸡蛋炒成块状(注意观察火候，鸡蛋保持流质即可，太老影响口感)。

　　3.下油热锅，放入西红柿，翻炒几下，加点水煮约3分钟，皮肉分离后把炒好的鸡蛋加入混炒几下，然后加适量的白糖、盐调味即可关火上碟(如喜欢番茄味浓一些可加一点番茄酱)。

　　西红柿炒蛋的美味做法5

　　材料

　　西红柿,蛋,葱,盐,鸡精.

　　做法

　　1.西红柿切片,蛋打散,葱切花,备用.

　　2.锅里倒适量的油烧熟,把蛋倒入煎熟,用锅铲铲成小块,倒入西红柿翻炒.

　　3.炒熟后放葱,盐,鸡精炒均就好了.

　　西红柿炒蛋的美味做法6

　　材料

　　西红柿。鸡蛋。葱花。糖。盐。鸡精。

　　做法

　　1。锅内放油，将打匀的鸡蛋倒入开始摊鸡蛋，摊好放入碗里待用。

　　2。锅内放少量油，放葱花爆香，将西红柿放入开炒，炒几下放入摊好的鸡蛋，再炒几下放入糖、盐、鸡精炒匀即可出锅。