炒西兰花的美味做法

炒西兰花的美味做法

　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。你喜欢吃炒西兰花吗?你想了解西兰花的做法吗?现在就让学习啦小编来跟你讲讲炒西兰花的美味做法。

　　炒西兰花的美味做法1

　　材料

　　西兰花3OOg，胡萝卜5Og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量

　　做法

　　1、西兰花洗净，切小块。

　　2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。

　　3、胡萝卜去皮洗净，切片。

　　4、锅烧热，放少许油。

　　5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。

　　6、再放瘦肉片翻炒。

　　7、放西兰花翻炒几下，等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了。

　　炒西兰花的美味做法2

　　材料

　　虾仁半斤，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙，盐0.25匙

　　做法

　　1.将虾仁剔除泥线备用;

　　2.西兰花掰成小朵，洗干净，备用;

　　3.火上烧开水，放入西兰花焯1分钟;

　　4.捞出过冷水，沥干水分备用;

　　5.坐锅，烧热油，放入大蒜末，爆香;

　　6.放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入味霖，翻炒均匀;

　　7.加入西兰花，翻炒均匀;

　　8.2分钟后加盐，关火即可。

　　炒西兰花的美味做法3

　　材料

　　西兰花，红萝卜，蒜茸，盐

　　做法

　　1.西兰花切成小朵，红萝卜切片，把这两样放到开水里焯一下，捞起沥干水分。

　　2. 锅里放油烧热，下蒜茸爆香，放入沥干水分的西兰花，红萝卜一起炒，最后放盐调味。

　　通常把煮西兰花的水加一点儿到锅里，稍煮片刻勾芡，更入味，因为点点和他爸都不喜欢吃勾芡的东西，所以勾芡这步就省了。

　　炒西兰花的美味做法4

　　材料

　　西兰花 一颗

　　尖椒、蒜、葱姜

　　植物油、各种调料

　　做法

　　1.西兰花洗净掰成小瓣儿

　　2.葱姜切沫。蒜切薄片

　　3.热锅倒油，等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香

　　4.放入西兰花，翻炒，放适量调味料，翻搅出锅

　　炒西兰花的美味做法5

　　材料

　　主料：西兰花500克，

　　辅料：干香菇20克，河蚌15克，

　　调料：花生油30克，香油15克，盐5克，味精3克，料酒5克，大葱5克，姜5克

　　做法

　　1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉;

　　2.香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片;

　　3.河蚌煮熟待用;

　　4.将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉;

　　5.将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。