巧克力蛋糕卷的做法

巧克力蛋糕卷的做法

　　好久没做蛋糕了，看到豆亲有用抹茶、可可粉之类的食材做蛋糕，可我家一般不备这些东西，还好家里有不少巧克力糖，我想就要它做蛋糕，味道一定也不错吧。下面是小编为大家整理的巧克力蛋糕卷的做法，希望对大家有帮助!

　　巧克力蛋糕卷的做法材料

　　巧克力蛋糕卷的制作步骤

　　1.两种粉类混合过筛两遍制成低筋粉

　　2.巧克力糖加入牛奶隔水融化后搅拌均匀制成巧克力奶液

　　3.蛋黄打在干净的盆里

　　4.加玉米油搅拌均匀

　　5.将巧克力奶液倒入蛋黄中

　　6.轻轻搅拌均匀

　　7.筛入已经过筛两遍的低筋粉

　　8.搅拌均匀，巧克力蛋黄糊就完成了

　　9.蛋白分三次加入砂糖用电动打蛋器打至提起打蛋器有直直的倒三角状，蛋白霜就打发好了

　　10.取1/3的蛋白霜加入到巧克力蛋黄糊里

　　11.上下切拌翻拌均匀

　　12.然后再重新倒回到剩余的蛋白霜里依然是上下切拌翻拌

　　13.制成细腻的巧克力蛋糊

　　14.烤盘铺油纸倒入蛋糕糊用筷子随意的划拉几下，消除蛋糕糊里的气泡

　　15.提前预热烤箱150度上下火烤30分钟

　　16.烤制结束取出稍微凉一下，借助擀面杖将蛋糕卷起来，放冰箱冷藏30分钟

　　17.定型后取出切块

　　描写蛋糕外形的句子

　　1：全奶油的蛋糕 油香浓郁、口感深香有回味,吃在口中香软诱人,自有一种独特风味,令人一品难忘。

　　2：草莓蛋糕：用勺子轻轻挖下一块带着草莓奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味，奶油浓浓的气息回旋在口中，甜甜的，香香的。

　　3：当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。

　　4：慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊!

　　5：红宝石蛋糕：入口时嫩嫩的，香气扑鼻，滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不滑腻，微微的甜，谁尝了，都绝对会忍不住吃上第二口