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八寸枸杞子戚风蛋糕做法图解

时间: 忠文943 分享

八寸枸杞子戚风蛋糕做法图解

  生日,成为有“脆”时刻诞生日,是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女,老或少,生日收到蛋糕总是一乐也。下面是小编为大家整理的八寸枸杞子戚风蛋糕做法图解,希望对大家有帮助!

  八寸枸杞子戚风蛋糕材料

  八寸枸杞子戚风蛋糕制作步骤

  1.备好所有的材料并蛋黄分离

  2.蛋黄加入白糖打散

  3.加入油和奶一起拌均

  4.不要打发

  5.筛入面粉和泡打粉

  6.拌均即可备用

  7.蛋白中加入几滴柠檬汁

  8.先低速打至粗泡加入三分之一糖

  9.再加三分之一糖打至细泡

  10.再加三分之一糖打至干性打发

  11.取三分之一的蛋白放入蛋黄中切拌

  12.再取三分之一混合

  13.然后全部倒入蛋白中切拌均匀

  14.不要出现大泡,和蛋白块的情形就可以了

  15.倒入八寸模具,振出大泡

  16.洒上枸杞子即可

  17.将蛋糕放入烤盘中,放入预热好的烤箱烘烤,上火150度,下火120度,烤45分钟蛋糕呈金黄色即可

  食用蛋糕的注意事项

  1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就变了;

  2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;

  3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
 

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