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电饭煲可可蛋糕做法

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电饭煲可可蛋糕做法

  蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面是学习啦网站为大家整理的电饭煲可可蛋糕做法,希望大家喜欢!

  电饭煲可可蛋糕材料

  电饭煲可可蛋糕制作步骤

  1.牛奶 糖 鸡蛋 低粉 玉米油 可可粉

  2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

  3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

  4.玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀

  5.再放入牛奶搅拌均匀

  6.然后放入低粉

  7.再放入可可粉搅拌均匀备用

  8.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

  9.再放30克糖用打蛋器继续打发

  10.放35克糖用打蛋器快档继续打发

  11.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

  12.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

  13.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里

  上下搅拌均匀不能划圈

  14.觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里,轻轻振动几下,振出气泡

  15.放入电饭煲内按煮饭键,这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次

  16.蛋糕好后,拿出电饭煲放涼

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