奥尔良烤鸡怎么烤出来皮会脆

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，那么你知道奥尔良烤鸡怎么烤吗?接下来学习啦小编为你介绍一下烤奥尔良烤鸡的做法吧。

　　烤奥尔良烤鸡的食材准备

　　烤奥尔良烤鸡的做法教程

　　1.准备食材。

　　2.将鸡的屁屁去掉。

　　3.将烤鸡料用水化开备用。

　　4.用叉子在鸡身上排着多叉些小洞，以便腌料入味。

　　5.将鸡浸入腌料中。

　　6.将腌料与鸡一起放入保鲜袋中，按摩一会。

　　7.放入冰箱中腌制。(我腌了一天左右)，中间要拿出来按摩几次。

　　8.将剩余的腌料调入蜂蜜。

　　9.刷在鸡身上。

　　10.鸡翅和鸡脚用锡纸包好。

　　11.放入预热好的烤箱。220度，烤约1个小时。

　　鸡肉的功效

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

　　乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

　　鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

　　若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。

　　蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

　　《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。