超市买的烧烤串怎么烤好吃吗

超市买的烧烤串怎么烤好吃吗

　　夏季来临，烧烤是很多朋友喜欢的美食，自己动手烤肉，既干净又美味。那么你们知道烧烤串要怎么烤吗?下面学习啦小编给你分享一下烧烤串的做法吧。

　　烤烧烤串的食材准备

　　烤烧烤串的做法教程

　　1.猪肉切成细长条，加入蚝油，味极鲜酱油，洋葱块，鸡蛋拌匀腌一小时。

　　2.穿成串。

　　3.鱿鱼加入蚝油，味极鲜酱油，洋葱腌1小时。

　　4.点炭火烤。

　　5.烤串，烤时用刷子刷点油，烤好后，撒上辣椒粉，孜然粉。

　　烧烤串的内容

　　明显的麻辣风味，辣度很高，适合喜辣人群，且腌料的去腥效果好，烤出的肉串颜色偏红，肉质鲜嫩，诱人食欲;

　　烧烤串的做法

　　第1步：将原料肉洗净，切成4～6g大小的块状，备用。

　　第2步：按比例将腌料与冰水混合，配制成腌制液，再加入到切好的肉块中，使腌制液与肉块充分接触;若有比较结实的塑料袋，可将肉块与腌制液放入袋中，扎紧，摔打5～10分钟，以便入味均匀。

　　第3步：将肉块放入冰箱冷藏室中腌制3～4小时，至腌制液完全被肉吸收为止;然后将腌制好的肉块穿签，穿签时最好每两块瘦肉之间夹一块肥肉，以增加香味。

　　第4步：穿好签的肉串可以在烤箱中用180～200℃烤8～10分钟即可食用或者可采用明火烧烤的方式，以增加熏烤的香味。