家庭烘焙饼干的做法步骤图片

家庭烘焙饼干的做法步骤图片

　　家庭烘焙饼干一般都是自己吃的，对于妈妈来说也是一种很有挑战的技术活，下面是学习啦带来的家庭烘焙饼干的做法步骤，希望可以帮到大家。

　　主料黄油 (60g)糖粉 (50g)盐 (2g)蛋黄 (1个)生姜汁 (2g)低筋面粉 (40g)燕麦(即溶) (60g)酵母粉 (1/2小匙(1小匙=1g))辅料无厨具电烤箱分类饼干 烘焙 甜味 烤 半小时 简单难度

　　家庭烘焙饼干的做法步骤1、低筋面粉和酵母粉混合过筛后，加入燕麦混合均匀备用

　　家庭烘焙饼干的做法步骤2、软化的黄油搅打至乳霜状，分2次加入糖粉，充分打搅再加入盐，蛋黄搅打均匀

　　家庭烘焙饼干的做法步骤3、加入生姜汁，搅打均匀

　　家庭烘焙饼干的做法步骤4、加入粉类混合物，搅打均匀

　　家庭烘焙饼干的做法步骤5、混合后的面团较为湿润，放进冰箱冷藏20分钟，以便分割

　　家庭烘焙饼干的做法步骤6、分割成每个重量为15g的小面团，揉圆，排列在烤盘中

　　家庭烘焙饼干的做法步骤7、用叉子轻轻按压，做成直径为6cm的扁平圆形

　　家庭烘焙饼干的做法步骤8、180° 中层 上下火 18-20分钟 晾至5分钟后，从烤盘取出，移至冷却架上