肉猪的饲养管理技术

时间：2016-08-19 16:47:51 思行858由分享

　　猪肉是我们日常生活中经常迟到的一种食物，对于肉猪又要怎样养殖呢?在养殖肉猪要注意什么呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的肉猪的饲养管理技术，希望能够对您有所帮助。

　　肉猪的生理特点

　　肉猪是指从20 公斤体重饲养到约95 公斤体重时出栏销售的时期。根据饲养特点可分为小猪生产期，体重从20 一40 公斤;中猪生产期，体重从40 一70 公斤;大猪生产期，体重从70 一95 公斤。共有的生理特点有以下几点。

　　①生长速度快：品种和杂交组合较好的猪，在营养全面、营养物质丰富和各方面饲养条件较好的情况下，生长速度非常快，肉猪饲养期平均日增重达800 克以上，最高峰时生长速度每日增重可达1 公斤以上。

　　②饲养期短：肉猪的饲养期较短，从20 公斤体重到95 公斤体重只需要90 一100 天的时间，其资金和设备使用、猪舍使用周转较快，利用率较高：

　　③饲料转化率较高：营养全面、符合饲养标准的饲料，转化率较高，料肉比一般可达2 . 8 : 3 . 0 。较优良的猪品种和优质的饲料，其料肉比可达到2 .9：1o

　　④体组织和内脏器官的生长：体组织生长高峰出现的顺序为骨骼、肌肉到脂肪。即早期是骨骼发育最快，到中期时是肌肉生长发育快，到大猪时期是脂肪的生长较快。

　　⑤猪体化学成分的变化：随着猪的年龄和体重的增长，猪体内的水分、蛋白质和灰分的含量相对下降，脂肪含量则逐渐增多。这说明，猪的生长前期以蛋白质、水分和灰分的增重较多，后期则以脂肪的增重为主。

　　⑥体内脂肪的堆积和分布：肥猪体内的脂肪主要沉积在腹腔、皮下和肌肉间。脂肪先沉积在腹腔，然后到皮下，最后到肌肉间。可以通过调控饲料和饲养方式来达到塑造猪的体型和改善肉质的目的，最大限度地满足市场的需要。

　　肉猪饲养管理

　　1.饲养方式和饲喂方法。

　　肉猪的传统饲养方式有“吊架子”和“一条龙”两种。“吊架子”法也叫“阶段饲养法”，是在经济不发达、饲料条件差的地区所采用的一种饲养方式，其在中猪阶段经历一个漫长的“吊架子”期，用青、粗饲料喂养，从而大大延长了肥育期，目前已不适应商品肉猪的生产要求。“一条龙”法也叫“一贯饲养法”，是按照猪在各个生长发育阶段的特点，采用不同的营养水平和饲喂技术，在整个生长肥育期间始终采取较高的营养水平，能量水平逐阶段提高，以这种方式饲养的猪增重快，饲料利用率高，但胴体背膘较厚，瘦肉率不高。目前，商品瘦肉猪生产采取“前敞后限”的饲养方式，即在肉猪体重60千克以前，采用高能量、高蛋白质饲粮;之后，适当降低饲粮能量和蛋白质水平，限制其每天采食的能量总量。

　　肉猪的饲喂方法。肉猪的饲喂方法，一般分为自由采食和限量饲喂两种。限量饲喂主要有两种方法，一是对营养平衡的日粮在数量上予以控制，即每次饲喂自由采食量的70%～80%，或减少饲喂次数;二是降低日粮的能量浓度，把纤维含量高的粗饲料配合到日粮中去。自由采食时日增重高，沉积脂肪多，饲料利用率降低;限量饲喂时饲料利用率高，胴体背膘较薄，但日增重较低。因此，在商品瘦肉猪生产中以两种方法结合为好，即在肥育前期采取自由采食，让猪充分发育，而在后期采取限量饲喂，限制脂肪过多地沉积。

　　2.饲料调制。

　　谷实类及干草等精、粗饲料经粉碎后可增加与消化液的接触面，提高消化率，并能减少饲料被咀嚼和消化时的能量消耗。用整粒大麦喂猪，消化率为67%，而粉碎后，粗粉消化率为81%，细粉消化率为85%。干草粉碎前每消化1千克需耗热能8.97兆焦，粉碎后降低到5.02千焦。30千克以下幼猪饲料颗粒直径以0.5～1.0毫米为宜，30千克以上猪以1.5～2.5毫米为宜。

　　配合饲料一般宜生喂，玉米、高粱、大麦、小麦等谷实饲料及其加工副产物糠麸类，生喂营养价值高，煮熟后饲料营养价值约降低10%，尤其是维生素会被严重破坏。各种青绿多汁饲料也不宜煮熟，宜切碎或打成浆液后代替部分水来配制湿拌料。但大豆、豆饼、棉籽饼、菜籽饼等以煮熟喂为好，这样可破坏其内含的胰蛋白酶抑制因子，提高蛋白质的消化率。

　　配(混)合饲料的各种饲喂形态对肉猪的增重和饲料利用率产生不同的效果。大量试验表明，颗粒料优于干粉料，湿喂优于干喂。颗粒料便于投食，损耗少，不易发霉，并能提高营养物质的消化率。湿拌料一般以料水比1：2为好，但应现拌现喂，避免腐败变酸。

　　3.饲喂次数。

　　据测定，定量饲喂时将日粮1次饲喂或5次饲喂，其增重效果间无明显差异，许多集约化猪场改每日3次饲喂为2次饲喂的方法是可行的。猪的食欲以傍晚最盛，午间最弱，所以肉猪日喂3次时，早晨、午间、傍晚的饲料量可分别占日粮的35%、25%和40%。

　　4.饮水。

　　如果猪饮水不足，会引起食欲减退，采食量减少，致使猪的生长速度降低，脂肪沉积增加，饲料消耗增高，严重者引起疾病。猪的饮水量随生理状态、环境温度、体重、饲料性质和采食量等而变化，一般在春秋季节其正常饮水量应为采食饲料风干重的4倍或体重的16%，夏季约为5倍或体重的23%，冬季则为2～3倍或体重的10%左右。供猪饮水一般以自动饮水器较好，也可在圈内单独设一水槽盛放充足而清洁的饮水，让猪自由饮用。