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鲟鱼如何饲养

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鲟鱼如何饲养

  鲟鱼是很多人饲养的鱼产品,鲟鱼在养殖的时候要注意什么好呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的鲟鱼饲养方法,希望能够对您有所帮助。

  鲟鱼种植方法

  随着鲟鱼养殖的蓬勃兴起,商品鲟鱼的价格不断下跌,利润空间越来越小。提高鲟鱼苗种成活率,是鲟鱼养殖增加利润的主要手段之一。在南方养殖鲟鱼,一般都需要经过南移驯化,这对养殖场地的生态条件、养殖设施及基本操作管理都有特殊的要求。下面笔者根据近几年养殖鲟鱼的教训和经验,谈一谈鲟鱼苗种培育阶段的一些技术要点。

  水质要求

  鲟鱼苗种培育对水质的基本要求为:pH为6?5―8?0,溶解氧大于6?0毫克/升,总铁含量小于0?8毫克/升,非离子氨小于0?02毫克/升,亚硝酸氮小于0?05毫克/升。各养殖场应根据自己水源的状况,对照以上鲟鱼对水质的基本要求,将水质作适当处理。水源为井水的,应主要监测总铁含量是否超标;水源为江河水的,特别是有污染源的江河水,应主要监测悬浮物和氨氮含量是否超标;水源为溪流水的,应主要监测pH值是否过低;如有超标,井水和江河水可用曝气加石英砂过滤得到很好处理;偏酸性的溪流水可用生石灰来调节pH。

  生产设施

  新建鲟鱼苗种培育池一般要求建成流水养鱼池,池的面积为0?5―2平方米,池深为0?8―1?0米,池形为圆形,池底为锅状,中间设排水口,以便排污;进水口设在池的上方,呈笛管状。水花阶段的培育池底部应光滑,如是水泥池底部应铺瓷砖。如条件许可,池中可架设充气增氧设施。

  水花质量

  水花质量是影响鲟鱼苗种成活率的因素之一,因此,养殖业主在购进鲟鱼水花时应把好水花质量关。质量好的水花脱膜后两天应在水中上下游动活跃,长时间静卧在水底成团的鱼苗较少,这样的鲟鱼水花运输成活率高,在培育过程中适应环境能力较强。

  日常管理

  1、放养密度:鲟鱼水花在静卧期至开口前期,一般流水养鱼池放养密度为3000―5000尾/平方米,开口后可调至2000尾/平方米,随着苗种规格的不断长大,放养密度应及时调小。

  2、排污:每天至少排污一次,在稚鱼期可用细胶管虹吸法排污;在幼鱼期可用流水自动排污。

  3、换水:尽管培育池设计成流水池,但在苗种培育阶段水流不可能开得很大,所以每天仍需换水一次,换水量为池水的三分之二。

  4、投饲:各种鲟鱼的开口饵料一般为水蚯蚓,用丰年虫作开口饵料效果也较好。水蚯蚓在投喂前应用水冲洗干净,再用呋喃唑酮(3ppm)或高锰酸钾(10ppm)消毒后切碎投喂。投喂次数为6―8次/天,投喂量为鱼体重的40%―50%。

  5、水温:鲟鱼苗种培育的水温最好控制在18―25℃。

  常见疾病防治

  1、气泡病:该病主要症状为鱼苗腹腔涨气膨大,飘浮于水面做不规则运动,不会引起大规模死亡。治疗方法为在水中泼洒食盐,使池水成0?5%的浓度。

  2、肠炎病:主要症状为鱼体发黑,离群独游,解剖可见肠道和肛门充血,肠内无食物,不及时治疗可引起大规模死亡。治疗可用呋喃唑酮(每天每千克鱼用10―20毫克)拌食投喂,连用3―5天。

  3、红嘴病:主要症状为鱼嘴部四周红肿,吃食困难,极易引起死亡。可用嗯喏沙星全池泼洒,使池水成1ppm浓度,效果较好。

  4、烂尾病:主要症状为病鱼尾鳍靡烂,有时伴有胸鳍溃烂,感染率高,易死亡。治疗可用呋喃唑酮全池泼洒,使池水成3ppm浓度。

  规模化池塘养殖鲟鱼的经验

  2000年11月,笔者在广东梅州利用80亩池塘,用涧水养殖杂交鲟(史氏鲟又达氏鳇)。经过180天饲养,平均亩产达831.25千克,取得比较好的经济效益,现将1号塘养殖过程要点总结如下:

  1.池塘及水质 池塘规格为4亩,塘底为沙质,每口塘设有独立进排水口及固定投饵点,投饵点底部为水泥混凝土底,并抹光滑,面积以6~8平方米为宜,上面设有遮荫网。每口塘配备有2台0.9千瓦(EORO-2型)意大利式增氧机。水源为自流山涧水,周年水温在18~24℃,且水量充沛,水质清新、无污染。

  2.放养 放养前每口塘用石灰彻底消毒,经试水安全后才投放鲟鱼种,放养密度为700尾/亩,放养的当日要用30%食盐溶液泡鱼体消毒。

  3.管理 下塘鲟鱼个体已长至25厘米以上,可以摄食沉水性配合饲料(粗蛋白含量≥35%),投喂前先用毛刷涮干净食台地板。在投喂过程中,要定期在饲料中添加0.5%大蒜素和土霉素(50千克饵料拌100克),投饵率为:鱼体重50~200克,投饵率为10%~4%;鱼体重200~1000克,投饵率为4%~2.5%;1000克以上为2.5%~1%,以20分钟内吃完为宜。

  鲟鱼对溶氧要求比较高,对急剧温差变化适应性差。日常管理,要确保水中溶氧高于5ppm,水质要清爽。遇到暴风雨,温差骤变,气压降低,要多加巡塘,观察,并采取有效的预防措施。

  在池塘养殖鲟鱼过程中,要每隔30天,用网捕捞一次,把那些瘦弱的鲟鱼选出来,专池专料培育复壮,之后再下塘养殖,这是保证鲟鱼池塘养殖高产的重要技术措施。经过专池培育,瘦弱的鲟鱼可达到70%开口食料并复壮。

  鲟鱼养殖方法

  1.幼鱼养殖:

  可采用室外水泥池,使用流水养殖。水泥池可以是圆形,也可以是正方形切去四角,这样池中的水流旋转无死角。池底应为锥底形,坡度为1—2%,排水口设在锥底部,再通过可调节高度的管道排水。要保证洗刷水池时能彻底排干池水。池规格在9平方米以内,深度1米便可,池壁要光滑,以免刮伤鱼苗。水池上应设遮荫网。

  对于未开口的水花,水温应保持在18—20°C,水深0.6米左右,溶解氧不低于6毫克/升,流速不超过0.1米/秒。放养密度初期为10000尾/立方米。开口饵料可采用卤虫无节幼体、轮虫、小型枝角类等,开口两天后可改喂剁碎的水蚯蚓和碎鱼虾。要少量多次投喂,最初10--12次/天,1周后可改为8次/天。鲟鱼喜弱光,灯光下摄食积极,故夜间必须投喂。随着鱼苗长大必须注意及时分池,这样还可以减少幼鱼互噬的机会。

  鱼苗长到8--10厘米后便可开始转喂人工配合饲料。可以采用逐渐增加配合饲料投喂次数,相应减少活饵投喂次数的办法,直至取消活饵投喂。此时要注意配合饲料的粒径必须适应鱼苗的口径。对于在此过程中生长停滞的鱼苗,应及时捞出再次投喂活饵,待体质恢复后再重新进行饲料转口。大苗适应性强,水温18--28°C均可,水深可在0.8—1米。

  2.成鱼养殖

  A.水泥池养殖:可采用鳗鱼池或经改造的甲鱼池,面积从100—400平方米均可,水深在1.5—2米之间,不必过深。流水养殖可大密度放养,15厘米/15克鱼苗可放养500尾/立方米,随长随分池。投喂次数可减至4—6次/天,日投饵量为鱼体重的3%,随鱼生长逐渐降低到1%。

  对于无流水条件的水泥池,也可采用定期换水的办法。但放养密度应较流水养殖低一些,并应及时清除池底的残饵和排泄物。

  B.网箱养殖:鲟鱼可在水库中进行网箱养殖。采用双层网箱,在保证网箱内外水交换良好的基础上,侧网的孔径选用应考虑到鱼苗的逃逸问题,底部的网孔应小于饲料粒径。15厘米/15克鱼苗的放养密度可在200尾/平方米,随长随分散。投饵次数和投饵率可参照水泥池流水养殖。

  C.池塘养殖:应放养较大规格鱼种,如30厘米/100克以上的鱼种。放养密度最初可在2000尾/亩,随长随分塘,养成密度可在500尾/亩。投饵可采用三定法。日常管理方面,应密切关注溶解氧指标,采取增氧措施,还要注意防治寄生虫病害。

  鲟鱼常见病害的防治方法

  鲟鱼细菌性肠炎

  1、病症与病因此病为细菌引起的。病症为腹部、口腔出血,肛门红肿,鱼体消瘦。

  2、防治方法用含痢特灵0.2%的药饵投喂,连续投喂5-6天即可治愈。

  鲟鱼肿嘴病

  1、病症与病因此病在史氏鲟的幼体阶段发生得较多。是由细菌引起的,主要是因为投喂变质的饵料所致。病征为嘴肿、四周充血、排泄孔红肿、不能活动,有时伴有水霉病发生。

  2、防治方法及时捞出病鱼,清除残饵,换注新水,定期对饲料台进行消毒,保证饲料的质量。

  鲟鱼车轮虫病

  1、病症与病因病原体为车轮虫。因病原体在鱼体和鳃耙上寄生过多而引起鱼体衰弱、游动迟钝、不摄食、生长缓慢,严重时大量死亡。

  2、防治方法用5%的食盐水浸泡1小时左右,然后采取流水饲养有较好疗效;此外,也可用15%-25%浓度的福尔马林溶液浸泡,但不能使用硫酸铜。

  鲟鱼斜管虫病

  1、病症与病因病原体为斜管虫。当病原体大量寄生于鱼体、口腔、鳃部时,会引起病鱼烦躁不安,体表呈蓝灰色薄膜状,口腔及眼中黑色素增多。

  2、防治方法目前尚无有效治疗方法,主要采取的措施是将病鱼转入流水池中饲养,死亡率可降低到4%以下。


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