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梅占茶的产区是哪里

学习啦【饮茶】 编辑:思行 发布时间:2016-09-23

  梅占茶的主要产区是很多人都想知道,你知道它的产区是哪里呢?下面学习啦小编为大家介绍一下梅占茶的产区,希望对你有帮助。

  梅占主要茶区

  目前,梅占遍布福建省的各个主要茶区,浙江、广东、安徽、江西、湖南、湖北、广西等省也有少量栽培。该品种于1985年定为国家级茶树良种。民国期间,有芦田人将梅占茶带到台湾的南投、苗粟一带种植。台湾“东方美人茶”以梅占茶叶炒制品质最佳。

  梅占茶的植物特点

  梅占是无性系繁殖品种,原产生福建省安溪县芦田镇三洋村,已有100多年栽培史。

  梅占茶叶肥厚细长,齿状明显,叶间距大,枝梗比安溪铁观音略为细长。根系发达,在枞株周围覆土,很快便能长出新的根系。梅占茶耐旱,耐寒,抗病性强,枞株高大,产量是安溪铁观音的2倍以上。

  梅占的另一特点是无需改植,只要采剪,就可以更新,而茶叶品质保持不变。芦田镇境内山峦起伏、云雾缭绕、天高气爽、雨量充足、土质优良,为梅占茶树生长创造了优良的生长环境。

  梅占茶的产地及特点

  作为安溪乌龙茶名种之一的梅占茶,原本在安溪被大量种植和出口,前几年却因为铁观音的耀眼光环而逐渐被淡忘。但是随着红茶和岩茶的大力推广和热销,适应性很强、香气独特的梅占又开始广为人知,成为岩茶和红茶中的名品并声名远播。梅占茶,真正是墙里开花墙外香。

  梅占茶原产于安溪芦田三洋,其由来有两种传说:一种是,清嘉庆十五年(1810)前后,安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪田里干活,有位挑茶苗的老人路过此地,向杨讨饭,杨尽情款待,老人以三株茶苗赠送。杨把它种在“玉树厝”旁,精心培育,长得十分茂盛。采制成茶,香气浓郁,滋味醇厚,甘香可口。消息一传开,大家争相品评,甚为赞赏,但叫不出茶名来。村里有个举人根据该茶开花似腊梅的特征,将其命名为梅占。此后三村五里广植扩种,就逐渐驰名各地。另一种是,清道光元年(1821)前后,芦田有一株茶树,树高叶长,但不知其名。有一天,西坪尧阳王氏前往芦田拜祖,芦田人特意考问王那株茶叫名?王氏不知,一时答不上来,抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句,遂巧取“梅占”为其茶名。

  梅占植株小乔木型,大叶类,中芽种。树姿直立,主干明显,分枝较稀,节间甚长;叶长椭圆形,叶色深绿,叶面平滑内折,叶肉厚而质脆,叶缘平锯齿疏浅。开花多,结实少。育芽能力强,芽梢生长迅速,但易于硬化。一年生长期7个月左右。适应性强,产量较高,在不同产地能适应制各种茶类。已有10O多年栽培史,主要分布在福建南部、北部茶区,台湾省有引种。20世纪60年代后,福建全省和广东、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、广西等省区有引种栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13004-1985。

  梅占持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。它的品质特征:茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶,也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴,品质亦佳。制成的红、绿茶,具有独特的兰花香且滋味醇厚。

  梅占在中国六大茶类中可谓左右逢源,不管做成什么茶都是品质上佳,具有很高的推广价值。
 

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