乌龙茶的功效

　　乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 下面是学习啦小编精心为你整理的乌龙茶的功效与作用，一起来看看。

　　乌龙茶的功效与作用

　　乌龙茶中含有丰富的有机化学成分，主要成分有：茶多酚类、蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、糖类、酶类、植物碱等。因为营养成分丰富，所以乌龙茶具有保健功能。

　　1、消除损伤美容、健康的活性氧。乌龙茶的多酚类有助于消除细胞中的活性氧分子，具有养颜、排毒、利便的功效。

　　2、长期喝乌龙茶，有助于改善过敏的皮肤。

　　3、减肥瘦身。乌龙茶的成分单宁酸具有溶解脂肪的功效。而且乌龙茶比绿茶更能刺激胰脏脂肪分解素的活性，减少糖类、脂肪类食物吸收。

　　4、抗肿瘤、预防衰老。饮用乌龙茶能够让血中维生素C含量持高水平，减少维生素C的排出。因为维生素C具有抗氧化作用。乌龙茶能够增强人体抗衰老能力。

　　5、改善听力。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。但不宜过多，每天1-2杯最佳。

　　6、防癌症。中国研究表明，乌龙茶叶中的成分能够抑制体内癌细胞。

　　7、降血脂。乌龙茶能够降低血液粘稠，防止红细胞集中，减轻血中脂质在主动脉粥样硬化，改善血液高凝状态。

　　注意：乌龙茶虽然对人体健康有帮助，但是也有一些忌讳。

　　1、不能空腹饮用乌龙茶，否则会让人感觉更加饿，严重还会出现头晕、呕吐。

　　2、睡前不饮用，否则难以入睡。因为乌龙茶含的茶多酚、咖啡碱比其他茶要多。

　　3、冷的乌龙茶不喝。因为冷茶性寒，对胃不好。

　　乌龙茶的种类

　　1、安溪铁观音。主要产于福建安溪县，中国十大名茶之一。铁观音是乌龙茶中的极品。茶条微曲，肥壮圆结，颜色砂绿，形状像蜻蜓头、青蛙腿。主要特点是汤色不浓韵，香气浓郁，入口甘贴，颜色清淡。因为铁观音冲泡后汤色金黄，有天然的兰花香，味道醇厚甘鲜，回味无穷。俗称有“音韵”。

　　2、凤凰水仙。这是广东潮安凤凰乡的乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。凤凰水仙有天然的花香，滋味浓醇爽甘，耐冲泡。形状肥大，色泽像鳝鱼皮色，油润有光。茶汤色澄黄清澈。

　　3、东方美人。这是台湾独有名茶。因为茶芽白毫显著，又叫白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观富有美感。茶身白绿黄烘褐五色相间。汤色呈琥珀色，味道浓厚甘醇，带有淡淡的果香、蜂蜜香。

　　4、罗汉沉香。这类乌龙茶兼有红茶、白茶的优点，滋味鲜醇高爽，果香宜人，高雅持久。

　　5、乌龙红茶。这是当代的制茶产物。以小种乌龙制作成红茶，有密香乌龙红茶、密香红茶。乌龙红茶烘焙后，会散发淡淡的蜂蜜香味，喝起来甘中带有丝丝的甜味。

　　6、红乌龙。这是乌龙茶与红茶所创造的新兴特色茶。属于重发酵、重烘焙的半球形乌龙茶。茶汤呈琥珀橙红，就像红茶色一样。滋味像乌龙茶，醇厚圆润，耐冲泡。这类茶不适宜热水冲泡，冷冲泡反而更具特色。