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有关于茶道怡情的文章3篇

时间: 曾扬892 分享

有关于茶道怡情的文章3篇

  喝茶可以怡情,还可以帮助我们静心宁神。下面是学习啦小编精心为你整理的有关于茶道怡情的文章,一起来看看。

  有关于茶道怡情的文章1

  喝茶为解渴,品茶为怡情

  饮茶也是有品茶和喝茶之分的。一般来说,品茶意在情趣,自得其乐,重在精神享受;喝茶重在解渴,是人体生理的需要,又或者说,它仅仅满足了人们对物质的一种需求。那么,品茶与喝茶相比,究竟有哪些不同呢?

  其实在中国,古人早就认为饮茶有品茶和喝茶之分了。清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中,先写了在幽静的栊翠庵内,妙玉选择用陈年梅花雪水沏茶待客,并按照来客的地位和身份,以及性格爱好,选用不同的茶;进而因人、因茶而异,配置不同的茶器。如此沏泡出来的茶自然也赏心悦目。对此,妙玉借机说了句一语双关的妙语,说饮茶是:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是驴饮了。”

  而宋代苏东坡在扬州为官是,有一天去西塔寺品茶,作诗说:“禅窗丽午景,蜀井出冰雪。坐客皆可人,鼎器手自洁。”说品茶要有;好的环境、好的井水、好的器具,还要有不俗而可人的佳客。

  如此说来,品茶与喝茶相比,两者的区别表现在哪里呢?

  饮茶目的

  喝茶是为了满足人的生理需要,主要是在口渴难忍时,补充人体水分的不足,其目的是为了解渴,把茶当作“过路的水”。而品茶重在精神,把饮茶看作诗艺术的欣赏、生活的享受。

  饮茶方式

  喝茶是采用大口急饮、快咽,如在田间劳动、剧烈运动后的饮茶解渴,所以喝茶首要的是补充水分。而品茶,主要目的在于精神愉悦,所以在品饮场所,必须创造出一种文化意境。通常三两知己,围桌而坐,以休闲心态去饮茶。通过观形、察色、闻香、尝味,从中获得美感、快感,达到精神升华。

  饮茶环境

  喝茶,对茶叶质量、茶具配置、茶水选择以及周围环境并无多大要求,只要能达到卫生标准就可以了。而品茶,茶要优质,具要精致,水要美泉,周围环境最好要有诗情画意。

  由此可见,喝茶与品茶,当属两种饮茶层次,它们之间不仅有“量”的差别,而且有“质”的区分,更有“情”和“境“的不同。喝茶主要是为了解渴,满足人的生理要求,强调随意。饮茶时,重在数量,往往采用的是大口急饮快咽的方式。而品茶,重在意境和一个”品“字,要细细品味,缓缓体会。透过观其形,察其色,闻其味,使饮茶在美妙的色、香、味、形中,让人的感情得到陶冶和升华。

  有关于茶道怡情的文章2

  小雪怡情

  茶道怡心

  茶道简述:

  茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。 茶道通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。

  茶道法则:

  茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

  茶道形式:

  中国茶道的具体表现形式有三种。

  ①煎茶

  把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代,有“吃茶”之说。流行于唐代。

  法门寺出土的金质茶具,展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末,和水一起煮,在煮茶时有时会加入盐等调料,喝茶时与茶叶一起喝下,所以又叫“吃茶”。

  唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。

  ②斗茶

  古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。

  ③工夫茶

  清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。

  有关于茶道怡情的文章3

  茶道怡情

  明代徐勃在《茗谭》中写道:“品茶最是清事,若无好香在炉,遂乏—段幽趣;焚香雅有逸韵,若无名茶浮碗,终少一番胜缘。是故,茶香两相为用,缺一不可,飨清福者能有几人?”

  品香与品茶,是多介质的融合。首先香材和茶叶产区丰富,个体差别很大。沉香按照味系分为星洲和惠安两大产区,每个产区还有不同的细分。茶叶仅从颜色分就有绿茶,青茶,红茶,黑茶等。

  然后都有专门的品鉴道具:香器和茶器。品香根据不同玩法有不同规格的香炉和各种把弄香灰燃香的工具,茶道则有各种材质的茶壶和泡茶工具。

  品香与品茶,都有个鼻观的过程。对香品,则有凉,甜,草,果,药,辣,酸之标准,而茶品也一样有各种不同的香型,如花香、果香、木质香、陈香等,品茶“香、清、甘、活”的标准也早已广为人知。

  品香和品茶都有简易玩法。用电香炉熏烤香材,就跟大碗喝茶一样。

  专业的品香,要用特制的火碳来做火力,用云母片放在火碳上做隔火板,上面再放极小的香材;而好的茶叶,都用专门的茶器来泡才能品出茶的本味,像岩茶和普洱等大叶的茶,得用盖碗才合适。

  玩香讲究的是一种香材对应一个香炉,而品茶则一款紫砂壶泡一味茶,这样才能保住彼此的香魂,香炉和紫砂对本香都会有积累。

  无论是品香还是品茶,对于讲究生活感知的人,但求材料的纯天然。只有天然的,才能够更充分地展示真实,真实的东西才有股天生的魅力和灵性。

  像生茶,绝对比熟茶有灵性,有魅力。闻惯了天然沉香,如果碰见化学仿真香,都会急忙逃开的。

  无论香和茶,是天然的好,用香用茶最好还是单一的,不能杂用,需要一一的来品,不能是西式的鸡尾酒玩法。

  香道与茶道,都有三个境界:在术不在心,在心不在术,心术两忘。这是一个接触,了解,熟悉,融入的过程,这也是生活的真味。

  用上纯粹的香与茶,纯粹的生活就离你不远了。

  沉香与茶,都是集天地之灵气,皆是时间的沉淀,讲究香,质,形,色的观察和体验,找寻的是张弛有度和习静,随其所施,是包含精神价值和生活方式的人文融合。

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