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茶艺和茶道的关系

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  茶道、茶艺既是茶文化形态也是茶文化核心,把茶道、茶艺形成某种程式,作为习茶之人的游戏操作规程,具有便于进修和传播的功能,下面是学习啦小编精心为你整理的茶艺和茶道的关系,一起来看看。

  茶艺和茶道的关系

  1 茶 道

  何谓茶道?指吃茶品茗的事理、办法及其应当遵守的规矩。古代以茶接待宾客所形成的一套礼节或典礼,茶道是茶叶文化成长到必定阶段才产生的次生文化现象。

  1 .1 茶道词源

  茶道一词最早见于唐代诗僧皎然有一首杂言古体诗《吃茶品茗歌·诮崔石使君》云“越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫喷鼻,何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐,情来朗爽满寰宇。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何必苦心破懊末路。此物高傲世莫知,世人喝酒多自欺。秋看毕卓瓮间夜,笑看陶潜篱下时。崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如斯。”另有《封氏闻见记》云“因鸿渐之论润饰之,于是茶道大行,王公朝士,无不吃茶品茗。”

  封演是唐天宝至贞元年间的学人,这是世界上第一次出现的茶道名词。

  在唐以前,如晚唐诗人皮日休所说,称茗饮者“与夫瀹蔬而啜者无异”,喝茶就和煮菜喝汤一样,当然也就谈不上什么茶道。至唐代中期,自陆羽《茶经》面世今后,如封演《闻见记》所记,鸿渐为《茶经》,说茶之功能并煎茶、炙茶之法,造茶具二十四器,“于是茶道大行”。唐代僧侣经由过程种茶、制茶而精于茶术,士大夫们则创造性的发挥,把茶的常识艺术化、理论化。当时的茶道思惟集儒、佛诸家精力,主意以茶修德。吃茶品茗者,应是“精行俭德之人”(《茶经》开篇),贯穿了调和、中庸、恬澹的思惟内容,强调吃茶品茗自修内省。这就是唐代的茶道。今后茶道被传承、传播到国外,东渡日本后,在日本与日本文化结合后形成日本茶道。

  1 .2 茶道的概念

  很多学者研究茶道文化,潮州师范学院汗青系陈喷鼻白传授认为,茶道乃以“品”为主的吃茶品茗艺术之结晶,它显示高雅、表达礼节、象征友情、反应本质、表示自我,茶道之形成于盛唐。台湾陆羽茶艺中间蔡荣章师长教师认为,茶道指喝茶的办法、功能及其意境。茶文化专家丁文师长教师在《中国茶道》中概括:茶道恰是茶文化的结晶。中国茶道深深根植于华夏文化,有着浓烈的平易近族特点,不仅看重吃茶品茗艺能,还看重吃茶品茗时的天然情况、人际关系和茶人心态;它以中国古代哲学为指导思惟,以平易近族传统美德为寻求目标。

  2 茶 艺

  2 .1 茶艺词源

  据报道,台湾“中公平易近俗学会”理事长娄子匡传授为首的一批平易近俗界人士,为推动茶文化的成长,并注入人文精力为主旨,经由反复思虑评论辩论,为避免模仿日本茶道之嫌,为此创建了“茶艺”这个新名词,同年台湾成立了茶艺协会(1976-1977年),当时在台湾出现了“文化寻根”现象。

  台湾于1976 年出现了管寿龄的第一所茶艺馆。此后,中国工夫茶馆等陆续出现,至90 年台湾已有1000多家。中国茶馆汗青悠长,但以茶艺馆定名的品茶场合,福建博物馆茶艺馆是当时大陆第一家。今朝仅福州市的茶艺馆、茶艺居就稀有百家。

  2 .2 茶艺的概念

  茶艺是一种情势和精力互雷同一的喝茶文化,包含批评、鉴赏艺术的操作手段和喝茶的美好情况等全部品茶过程的美学意境。它往往侧重于生活艺术上的享用,除讲究茶叶冲泡办法礼节与器具外,更看重不合茶叶的色、喷鼻、味的品尝,以及在吃茶品茗过程中修身养性,重视茶在人际间的关系。人们常说的“喝茶”是将茶作为解渴饮料时称之。“喝茶”细品茶味,将茶作为生活艺术享用时称之,与喝茶有不合之意,宋徽宗撰《大观茶论》:“啜英咀华”“争鉴裁之别”,带有品茶之意义。而“茶艺”讲究茶叶的品德、冲泡的身手、茶具的玩赏、喝茶的情况以及人际间的关系。

  2 .3 茶艺的根本类型与特点

  中国吃茶品茗汗青悠长,从古至今中国人品茶有其独到之处,不仅应用了茶的天然属性,并且熟悉了茶的精力属性,吃茶品茗文化积厚流光,传统茶艺类型多样,以其主导阶层和艺术性质来分有文人茶、禅师茶、富贵茶、仕女茶、工夫茶、孺子茶等六大类型,各类都有其特定的汗青前提和文化背景的烙印。茶叶品饮的办法很多,以茶类可分为绿茶品饮、红茶品饮、乌龙茶品饮、花茶品饮、紧压茶品饮等。以添加佐料于否可分为清饮和调饮,清饮可品吃茶品茗叶的真喷鼻真味,调饮因平易近族、地区、风习而异,且意义不合。现代茶艺在生活中有两种重要表示情势,一种为休闲型茶艺,另一种为表演型茶艺,在社会活动中有不合的功能。休闲型茶艺到处可见,经由过程茶艺活动过程,调节精力状况,传递友情。表演型茶艺是对汗青上、生活中的茶俗、茶礼、茶艺或茶道的发掘、收集、整顿、提炼,溶进现代科技,使其具有必定的观赏性,其类型大体可分为平易近族型、处所型、宫廷型、文士型、寺院型、少儿型、科普型。它们都有各自的品饮身手和文化意蕴,在茶艺过程中流动着美的旋律。在品饮身手上以乌龙茶品饮身手尤为精深。茶艺是吃茶品茗风习和品茶身手的艺术结晶,具有东方文化的深挚意蕴,茶的咀嚼清芳,茶艺的流韵典雅。

  茶艺与茶道的区别

  目前海峡两岸茶文化界对"茶道"的定义也不统一,笔者认为,茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术,包含茶艺、礼法、环境、修行四大要素。

  茶艺是茶道的基础,是茶道的必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体,依存于茶艺。茶艺重点在"艺",重在习茶艺术,以获得审美享受;茶道的重点在"道",旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道,茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道,其外延介于茶道与茶文化之间。

  茶道的内涵大于茶艺,茶艺的外延大于茶道。笔者反对将茶艺、茶道视为"一体两面"的观点。蔡荣章先生在《现代茶思想集》中说:"我认为'茶道'、'茶艺'都可以表示茶艺在文化上的内涵,无需因使用的名称强加解释其差异。但可以因为使用的场合分开使用不同的名称:如要强调有形的动作部分,则使用'茶艺',强调茶引发的思想与美感境界,则使用'茶道'"。

  王玲女士亦说:"茶艺与茶道精神是中国茶文化的核心。我们这里所说的'艺',是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的'道',是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,艺则无精、无神。""茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它经常是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。"

  蔡荣章、王玲都以为茶艺、茶道的外延一致,两着相互依存。然而茶艺、茶道的内涵、外延均不相同,应严格区别二者,不要使之混同。

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